Masso Antico, Primitivo Salento IGT, Rosato - 75 cl

11.20 CHF

Masso Antico est une gamme éclectique de vins du sud de l'Italie. Produits dans la région des Pouilles par leurs vignerons Daniele et Carlo, les vins Masso Antico sont des interprétations modernes des cépages locaux classiques. Leur nom dérive de l'ancienne ferme ou « Masseria » qui a été construite sur leurs tout premiers vignobles dans les Pouilles. Cette très imposante « Masseria » était recouverte d’une immense vieille vigne noueuse, qui est depuis devenue leur marque et le symbole de...

Barbera d'Alba DOC, Elena, R. Sarotto MO - 75 cl

25.50 CHF

Au nord-ouest de l'Italie, dans le Piémont, se trouve depuis plus de 200 ans le domaine viticole de la famille Sarotto, entouré de 50 hectares de vignes. Roberto Sarotto est aujourd'hui responsable de l'ensemble du domaine viticole du même nom - que ce soit dans les vignes, dans la cave ou même au bureau, avec l’aide de sa femme Aurora. En tant que domaine familial, même les parents de Roberto aident dans les vignes. Ce vin porte le nom d‘Elena, la fille de Roberto Sarotto. Il explique...

Humagne Blanc Les Pyramides, Diego Mathier, Valais AOC - 75 cl

26.00 CHF

La Cave Adrian & Diego Mathier, située à Salquenen (Valais), est une maison familiale enracinée dans une tradition viticole de plus de 600 ans. Depuis 2001, Diego Mathier et son épouse Nadia ont pris les rênes de l’entreprise, donnant une impulsion moderne et ambitieuse tout en respectant le patrimoine familial. Le domaine s’étend sur environ 45 hectares de vignes situés dans des terroirs prestigieux, et se distingue par une production de vins AOC riches en identité, fruit d’une fusion...

Eden, Château Saint Pierre, Côtes de Provence AOP - 75 cl

17.50 CHF 15.00 CHF

Le Château Saint Pierre est un lieu chargé d‘histoire où tradition et modernité se mêlent au fil des siècles. Nichée au centre de la Provence, une bastide abrite les vestiges du Prieuré Saint-Pierre, dont les origines remontent au XIème siècle. Transformé au fil du temps, ce lieu d’exception est devenu un domaine viticole, tout en conservant son charme unique et intemporel. Encore gardé comme un trésor familial, le domaine de Château Saint Pierre est, de nos jours, animé par la volonté de...

Oeil-de-Perdrix du Valais AOC, Réserve des Administrateurs - 75 cl

16.20 CHF

Située à proximité du hameau de St-Pierre-de-Clages au cœur du magnifique vignoble de Chamoson, la fameuse Cave St-Pierre poursuit depuis des décennies sa politique résolument axée sur la qualité de ses vins et sur une variété de cépages illustrant la richesse des terroirs du Valais. Ces spécialités sont sélectionnées et élevées avec le plus grand soin par les vignerons et l'œnologue-conseil de la cave, en parfaite harmonie avec les terroirs et l'environnement. Le fleuron des crus de la...

Rosé de Pinot Noir, Château de Praz/Vully AOC - 75 cl

18.50 CHF

Depuis plus de 10 ans, Marylène et Louis Bovard-Chervet dirigent avec passion et succès le domaine familial du Château de Praz. Les deux œnologues ont repris l’entreprise au 1er avril 2011 succédant ainsi à Christine et François Chervet, les parents de Marylène. Tous deux sont très complémentaires, la répartition des tâches au sein de l’entreprise s’est faite naturellement : Louis Bovard, est en charge de la bonne gestion du vignoble et Marylène Bovard-Chervet crée les vins. Issu du...

Gros Manseng Doux, B.a.ba, Côtes de Gascogne IGP - 75 cl

13.80 CHF

La Gascogne, région viticole du Sud-Ouest de la France riche en traditions, est principalement connue pour ses vins puissants et foncés, d’où son surnom de « Pays du Vin Noir ». Les vignerons du Brulhois, une coopérative régionale, presque familiale, de 45 viticulteurs, produisent des vins élégants, fruités et gouleyants. Ils s’engagent à pratiquer une viticulture raisonnée, labelisée HVE (Haute Valeur Environnementale), afin de transmettre aux générations futures un vignoble durable....

Traminer Orange, Château de Praz/Vully AOC - 75 cl

33.80 CHF

Depuis plus de 10 ans, Marylène et Louis Bovard-Chervet dirigent avec passion et succès le domaine familial du Château de Praz. Les deux œnologues ont repris l’entreprise au 1er avril 2011 succédant ainsi à Christine et François Chervet, les parents de Marylène. Tous deux sont très complémentaires, la répartition des tâches au sein de l’entreprise s’est faite naturellement : Louis Bovard, est en charge de la bonne gestion du vignoble et Marylène Bovard-Chervet crée les vins. Depuis 2022,...

Sauvignon blanc Grand Cru, La Viborne, La Côte AOC - 75 cl

18.40 CHF

Le Domaine de la Viborne, situé à Mont-sur-Rolle sur l’appellation La Côte, appartient à la famille Despond depuis 1931. Dirigé aujourd’hui par François Desponds, représentant de la 4ᵉ génération, ce domaine de 2 hectares, entièrement bio, est bâti autour d’une maison vigneronne datant de 1627. Surplombant le lac Léman, il reflète l’héritage savoyard revendiqué par le grand-père de François, surnommé « Le Grand François ». Ce Sauvignon Blanc se décrit comme un vin du « vieux monde »...

La Jouvence, Chasselas Non Filtré, Vaud AOC - 75 cl

16.00 CHF

Fondée en 1921, la Maison Hammel figure parmi les producteurs emblématiques de Suisse romande, avec plus de 350 hectares de vignes réparties entre La Côte, Lavaux, le Chablais et le Valais. Sous l’impulsion de Charles Rolaz, héritier d’une lignée vigneronne vaudoise, la maison s’est imposée par une philosophie axée sur la qualité, le respect du terroir et l’innovation. Elle vinifie une large palette de cépages, explore des pratiques comme la biodynamie ou l’élevage en amphore, et signe des...

Viognier, Domaine Fischli, Valais AOC - 75 cl

19.50 CHF

Anciens restaurateurs à Morgins, Alizée et Damien Fischli ont choisi de concrétiser en 2022 leur rêve de devenir vignerons-encaveurs. Passionnés de nature et d’art de vivre, ils élaborent leurs vins à Saxon avec le soutien de leur famille et de leurs amis, avant de les élever en barrique en alpage à Morgins, à 1462m d’altitude ! Ce cadre unique confère à leur vins des arômes profonds, subtils et des saveur inoubliables. De la vigne à la bouteille, chaque étape est réalisée dans le respect de...

Arneis, Macadi, Carlin de Paolo, Terre Alfieri DOCG, Piémont - 75 cl

15.90 CHF 13.90 CHF

Située au cœur des collines de l’appellation Terre Alfieri DOCG, à San Damiano d’Asti, la cave Carlin de Paolo s’étend sur 50 hectares de vignes bénéficiant d’une exposition sud-sud-ouest et de sols d’une grande richesse — marnes argileuses, sédiments marins, calcaire, sable ou encore la caractéristique « Terra Rossa ». Cette diversité géologique permet d’exprimer avec finesse la typicité du Piémont, en privilégiant la sélection raisonnée, les faibles rendements et les millésimes...

Chasselas La Batoille, Vaud AOC, Cuvée des Pèdzes Bio - 75 cl

14.00 CHF

La Cave de La Côte puise ses racines dans une longue tradition viticole qui s’épanouit entre le Léman et le Jura. Elle se situe au cœur de l’AOC La Côte, qui s’étend sur quelque 2’000 hectares de vignes entre Genève et Lausanne, dans un paysage ponctué de coteaux, de murets anciens et de villages historiques. Depuis sa création en 1929 par un groupe de vignerons de Morges, la coopérative s’est agrandie pour aujourd’hui regrouper près de 300 producteurs et exploiter environ 450 hectares...

Stone Castle, Chardonnay, Kosovo - 75 cl

9.50 CHF

Le domaine Stone Castle, situé au cœur de la vallée viticole de Rahovec au Kosovo, est l’un des plus grands et des plus réputés producteurs de la région. Fondé dans les années 1950 et développé après la privatisation au début des années 2000, il s’étend aujourd’hui sur plus de 2’200 hectares de vignes. Grâce à un climat continental tempéré et des sols riches en minéraux, Stone Castle élabore une large gamme de vins, alliant cépages internationaux comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot ou...

Pinot Gris, Expression, La Côte AOC - 75 cl

16.50 CHF

La Cave de La Côte puise ses racines dans une longue tradition viticole qui s’épanouit entre le Léman et le Jura. Elle se situe au cœur de l’AOC La Côte, qui s’étend sur quelque 2’000 hectares de vignes entre Genève et Lausanne, dans un paysage ponctué de coteaux, de murets anciens et de villages historiques. Depuis sa création en 1929 par un groupe de vignerons de Morges, la coopérative s’est agrandie pour aujourd’hui regrouper près de 300 producteurs et exploiter environ 450 hectares...

Escargot Blanc, Assemblage, Vaud AOC - 75 cl

12.90 CHF

La culture de la vigne sur la Côte est millénaire. Un décor et des villages au charme intact, entre Léman et Jura, où affleure encore la présence des moines bénédictins et de cette longue histoire. Au Nord et à l’Ouest, les reliefs du Jura protègent contre la bise. Versant Sud, le Léman apporte la qualité de sa lumière, de réverbération, de régulateur thermique. Entre les deux, l’eau sort du massif pour glisser vers celles du lac. La Cave de La Côte s’est constituée au cœur de ce terroir et...

Mise de la Baronnie 2019, Philippe De Rothschild, Médoc AOC - 75 cl

29.50 CHF

La Mise de la Baronnie est une cuvée exclusive vendue hors commerce et réservée, année après année, aux clients directs de la maison. Sa structure et sa puissance résultent du Cabernet Sauvignon (60%). Le Merlot (30%) lui donne sa souplesse et son fruité. Le Cabernet Franc (10%) son caractère élégant et racé... L'appellation d'origine contrôlée Médoc est un label de qualité. Elle certifie que le vin provient de ce terroir et qu’il a été élaboré à partir des cépages nobles homologués. Dans...

Le Anfore, Masso Antico, Rosso Salento IGT, Bio - 75 cl

16.50 CHF

Masso Antico est une gamme éclectique de vins du sud de l'Italie. Produits dans la région des Pouilles par leurs vignerons Daniele et Carlo, les vins Masso Antico sont des interprétations modernes des cépages locaux classiques. Leur nom dérive de l'ancienne ferme ou « Masseria » qui a été construite sur leurs tout premiers vignobles dans les Pouilles. Cette très imposante « Masseria » était recouverte d’une immense vieille vigne noueuse, qui est depuis devenue leur marque et le symbole de...

Duas Castas Red, Falua, Tejo IGP Portugal - 75 cl

11.40 CHF

Falua a été fondée en 1994 dans le but de s’affirmer comme une référence dans la production de vins de la région du Tejo et qui s’est rapidement développée dans d’autres régions. Attaché aux traditions portugaise, le nom de la cave - Falua - fait référence au navire traditionnel qui transportait marchandises et passagers entre les deux rives du Tage (Tejo). La gamme Duas Castas dévoile des vins élaborés à partir de deux cépages (castas signifiant cépages), qui montrent l’équilibre et...

Lirac AOP 2023 rouge, Victor Bérard - 75 cl

14.90 CHF

Lirac est sur la rive droite du Rhône, en face de Châteauneuf-du-Pape. Le climat méditerranéen y est typiquement rhodanien, avec des étés chauds et secs, des pluies irrégulières et dans l’ensemble assez faibles, et un excellent ensoleillement. Implantées sur les plateaux et les douces pentes de la rive droite du Rhône, les vignes s’épanouissent aussi bien sur les sols calcaires des coteaux que sur les terrasses sableuses recouvertes de galets roulés. Cépage Syrah, Grenache....

50/50 Malbec - Cabernet Sauvignon Reserva, Viñalba, Argentine - 75 cl

17.20 CHF

Hervé Joyaux Fabre, propriétaire, est né à Bordeaux dans une famille de négociants en vins. Lorsqu’il arrive en Argentine au début des années 90 pour étudier la possibilité de monter une cave, il est impressionné par le potentiel du Malbec de Mendoza. Visionnaire, il fait l’acquisition d’anciennes vignes de Malbec, plantées en 1908, et construit sa cave, les Bodegas Fabre (qui deviendront Viñalba), dans la pure tradition des châteaux bordelais. Sa passion et son savoir-faire ont fait le...

Langa Frenesi, Calatayud DOP, Bio - 75 cl

10.50 CHF

Bodegas Langa est le premier membre fondateur de la zone d’origine protégée AOP Catalayud en Aragon. Cette région est considérée comme le berceau du cépage Grenache (Garnacha) dans le monde. Depuis sa fondation en 1867 par Mariano Langa à Morata de Jiloca dans le Calatayud, la Bodega Langa n’a jamais cessé d’être une véritable entreprise familiale. Elle est aujourd’hui dirigée par les frères Juan et Cesar Langa de la cinquième génération. La finca se trouve à environ 850 mètres...

Ancora Divico, VDP Suisse, Cave Jolimont - 75 cl

21.90 CHF

Cette nouveauté de la Cave de Jolimont, à Mont-sur-Rolle, est élaborée à partir du cépage Divico, fruit de la recherche suisse et d’une volonté d’allier innovation et tradition viticole. Grâce à sa résistance naturelle aux maladies (mildiou, oïdium), il permet de réduire les traitements viticoles et de préserver la biodiversité du vignoble. Adapté aux conditions climatiques plus chaudes et plus sèches, le Divico incarne une viticulture plus durable et respectueuse des ressources naturelles....

Thelygenie VALSAR rouge, Diego Mathier, Valais AOC - 75 cl

29.00 CHF

La Cave Adrian & Diego Mathier, située à Salquenen (Valais), est une maison familiale enracinée dans une tradition viticole de plus de 600 ans. Depuis 2001, Diego Mathier et son épouse Nadia ont pris les rênes de l’entreprise, donnant une impulsion moderne et ambitieuse tout en respectant le patrimoine familial. Le domaine s’étend sur environ 45 hectares de vignes situés dans des terroirs prestigieux, et se distingue par une production de vins AOC riches en identité, fruit d’une fusion...

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Masso Antico, Primitivo Salento IGT, Rosato - 75 cl

Barbera d'Alba DOC, Elena, R. Sarotto MO - 75 cl

Humagne Blanc Les Pyramides, Diego Mathier, Valais AOC - 75 cl

Eden, Château Saint Pierre, Côtes de Provence AOP - 75 cl

Oeil-de-Perdrix du Valais AOC, Réserve des Administrateurs - 75 cl

Rosé de Pinot Noir, Château de Praz/Vully AOC - 75 cl

Gros Manseng Doux, B.a.ba, Côtes de Gascogne IGP - 75 cl

Traminer Orange, Château de Praz/Vully AOC - 75 cl

Sauvignon blanc Grand Cru, La Viborne, La Côte AOC - 75 cl

La Jouvence, Chasselas Non Filtré, Vaud AOC - 75 cl

Viognier, Domaine Fischli, Valais AOC - 75 cl

Arneis, Macadi, Carlin de Paolo, Terre Alfieri DOCG, Piémont - 75 cl

Chasselas La Batoille, Vaud AOC, Cuvée des Pèdzes Bio - 75 cl

Stone Castle, Chardonnay, Kosovo - 75 cl

Pinot Gris, Expression, La Côte AOC - 75 cl

Escargot Blanc, Assemblage, Vaud AOC - 75 cl

Mise de la Baronnie 2019, Philippe De Rothschild, Médoc AOC - 75 cl

Le Anfore, Masso Antico, Rosso Salento IGT, Bio - 75 cl

Duas Castas Red, Falua, Tejo IGP Portugal - 75 cl

Lirac AOP 2023 rouge, Victor Bérard - 75 cl

50/50 Malbec - Cabernet Sauvignon Reserva, Viñalba, Argentine - 75 cl

Langa Frenesi, Calatayud DOP, Bio - 75 cl

Ancora Divico, VDP Suisse, Cave Jolimont - 75 cl

Thelygenie VALSAR rouge, Diego Mathier, Valais AOC - 75 cl

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