Le domaine Stone Castle, situé au cœur de la vallée viticole de Rahovec au Kosovo, est l’un des plus grands et des plus réputés producteurs de la région. Fondé dans les années 1950 et développé après la privatisation au début des années 2000, il s’étend aujourd’hui sur plus de 2’200 hectares de vignes. 

Grâce à un climat continental tempéré et des sols riches en minéraux, Stone Castle élabore une large gamme de vins, alliant cépages internationaux comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot ou le Chardonnay, et variétés locales telles que le Vranac ou le Prokupac. L’alliance de tradition, de savoir-faire moderne et d’investissements constants permet au domaine de produire des vins de caractère, exportés dans de nombreux pays et témoignant du potentiel viticole du Kosovo.

Au domaine Stone Castle, la qualité est une priorité dès le travail à la vigne, avec une récolte effectuée à la main. Cette méthode traditionnelle permet de sélectionner soigneusement les grappes et de préserver l’intégrité des raisins jusqu’à leur arrivée à la cave. En évitant les chocs et l’écrasement prématuré, la vendange manuelle garantit une matière première saine, indispensable pour élaborer des vins expressifs et équilibrés. Elle témoigne également de l’attachement du domaine aux pratiques respectueuses, où le savoir-faire humain occupe une place centrale dans la recherche d’excellence.