La Cave Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen est actuellement le meilleur domaine viticole suisse de la décennie. Elle met en valeur des vins blancs, des vins rosés et des vins rouges issus de plus de 20 cépages en Valais. La famille Mathier produit des vins de la plus haute qualité à partir de ses propres vignobles, par tradition. Innovations & durabilité sont les éléments constitutifs d'émotions uniques dans le verre de vin pour chaque génération. 

L'Humagne blanche est le plus ancien cépage blanc d'origine valaisanne (sans lien avec l’Humagne Rouge). En raison de sa teneur élevée en calcium et en fer, elle jouit d'une réputation saine et est rapidement devenue "le vin des sages-femmes". En effet, ces dernières en servaient volontiers à la jeune maman pour lui donner une nouvelle vigueur, mais l'Humagne blanche a certainement aussi aidé l'un ou l'autre jeune papa nerveux...

Parée d’un profil aromatique ressemblant à celui du Fendant jeune, l’Humagne Blanche développe une dimension insoupçonnée avec l’âge. A découvrir absolument !