Pinot Gris, Emblem, Vaud AOC - 75 cl
Cave de la Côte

Pinot Gris, Emblem, Vaud AOC - 75 cl

Cave de la Côte
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La culture de la vigne sur la Côte est millénaire. Un décor et des villages au charme intact, entre Léman et Jura, où affleure encore la présence des moines bénédictins et de cette longue histoire. Au Nord et à l’Ouest, les reliefs du Jura protègent contre la bise. Versant Sud, le Léman apporte la qualité de sa lumière, de réverbération, de régulateur thermique. Entre les deux, l’eau sort du massif pour glisser vers celles du lac.

La Cave de La Côte s’est constituée au cœur de ce terroir et de cette AOC dont elle porte haut le nom et les valeurs. Attachement à la terre et à ses métiers, fierté de son histoire et de ses artisans vignerons, audace de bousculer les codes, parfois.

Cépages

Pinot Gris.

Robe

Jaune avec des reflets or.

Nez

Notes de gelée de coing et fruits à chair jaune.

Palais

Très rond, riche, enrobé et plein. La finale est longue, suave et fruitée.

Conseils de service 

Température de service : 8 - 10°C
Garde : 1 - 3 ans

Accords mets & vin

Apéritifs, cuisine exotique (épicée), cuisine italienne, plats au fromage, poissons et fruits de mer.

Cave de la Côte
1098

Fiche technique

Millésime
2023
Contenance
75 cl
Cépage(s)
Pinot gris
Accords mets & vins
Apéritif
Cuisine méditerranéenne
Fromage
Fruits de mer
Nourriture asiatique
Poisson
Conditionnement
Carton (CRT 6)
Pays d'origine
Suisse
Région d'origine
Vaud
Allergènes
Contient des sulfites