Ancora blanc, Assemblage, VDP Suisse - 75 cl
Cave de Jolimont, Mont-sur-Rolle

Ancora blanc, Assemblage, VDP Suisse - 75 cl

Cave de Jolimont, Mont-sur-Rolle
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Avec sa gamme Ancora, la cave de Jolimont nous propose des vins suisses modernes et authentiques, dotés d’une belle complexité aromatique et au design élégant.

Avec sa superbe robe platine, Ancora blanc offre un bouquet délicat, aux arômes de yuzu et de bois frais, complété par de douces notes d'ananas et de caramel. En bouche, sa fraîcheur tonique aux saveurs intenses se termine sur une finale ronde et longue.

Ce nectar est l'allié parfait de vos apéritifs et entrées. Il se marie aussi parfaitement aux produits de la mer, comme les filets de sandre au safran, les gambas ou les huîtres.

Ancora blanc, c'est le commencement d'une belle aventure oenologique !

Cépages

Assemblage non divulgué.

Robe

Jaune citron, nuance grise

Nez

Délicat, belle complexité aromatique, notes de yuzu, ananas, caramel et de bois frais.

Palais

Attaque d'une fraîcheur tonique, suivi d'une longue finale ronde.

Conseils de service 

Température de service : 10 - 12°C
Garde : 2 - 3 ans
Spécificité : Vinifié sans fermentation malo-lactique et en recherche de complexité aromatique

Accords mets & vin

Apéritifs, entrées, filets de sandre sauce au safran, gambas, huîtres.

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Fiche technique

Millésime
2020
Contenance
75 cl
Cépage(s)
Non divulgé
Accords mets & vins
Apéritif
Entrées
Fruits de mer
Poisson
Conditionnement
Carton (CRT 6)
Pays d'origine
Suisse
Allergènes
Contient des sulfites