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Avec sa gamme Ancora, la cave de Jolimont nous propose des vins suisses modernes et authentiques, dotés d’une belle complexité aromatique et au design élégant.
Avec sa superbe robe platine, Ancora blanc offre un bouquet délicat, aux arômes de yuzu et de bois frais, complété par de douces notes d'ananas et de caramel. En bouche, sa fraîcheur tonique aux saveurs intenses se termine sur une finale ronde et longue.
Ce nectar est l'allié parfait de vos apéritifs et entrées. Il se marie aussi parfaitement aux produits de la mer, comme les filets de sandre au safran, les gambas ou les huîtres.
Ancora blanc, c'est le commencement d'une belle aventure oenologique !
Cépages
Assemblage non divulgué.
Robe
Jaune citron, nuance grise
Nez
Délicat, belle complexité aromatique, notes de yuzu, ananas, caramel et de bois frais.
Palais
Attaque d'une fraîcheur tonique, suivi d'une longue finale ronde.
Conseils de service
Température de service : 10 - 12°C
Garde : 2 - 3 ans
Spécificité : Vinifié sans fermentation malo-lactique et en recherche de complexité aromatique
Accords mets & vin
Apéritifs, entrées, filets de sandre sauce au safran, gambas, huîtres.
Fiche technique
- Millésime
- 2020
- Contenance
- 75 cl
- Cépage(s)
- Non divulgé
- Accords mets & vins
- Apéritif
Entrées
Fruits de mer
Poisson - Conditionnement
- Carton (CRT 6)
- Pays d'origine
- Suisse
- Allergènes
- Contient des sulfites