50/50 Malbec - Cabernet Sauvignon Reservado, Viñalba, Argentine - 75 cl
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Viñalba

50/50 Malbec - Cabernet Sauvignon Reservado, Viñalba, Argentine - 75 cl

Viñalba
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Hervé Joyaux Fabre, propriétaire, est né à Bordeaux dans une famille de négociants en vins. Lorsqu’il arrive en Argentine au début des années 90 pour étudier la possibilité de monter une cave, il est impressionné par le potentiel du Malbec de Mendoza.

Visionnaire, il fait l’acquisition d’anciennes vignes de Malbec, plantées en 1908, et construit sa cave, les Bodegas Fabre (qui deviendront Viñalba), dans la pure tradition des châteaux bordelais. Sa passion et son savoir-faire ont fait le reste, lui permettant de commencer à produire des vins d’exception à Mendoza et en Patagonie.

Mendoza est devenue l’une des régions viticoles les plus dynamiques du monde, avec un éventail enviable de cépages, dont beaucoup sont plantés à haute altitude. Les longs étés permettent d’obtenir des vins au goût merveilleusement pur, et ce Viñalba Malbec Cabernet Sauvignon Reservado en est un exemple exceptionnel. Le vin est élaboré de manière à capturer la belle pureté des raisins et à faire passer le plus possible de cette saveur dans la bouteille. 

Cépages

Malbec (50%) et Cabernet Sauvignon (50%).

Robe

Robe rouge foncé.

Nez

Puissant, avec des arômes de cassis, violette et de réglisse.

Palais

Riche, complexe, très élégant, tannins fins, bien structuré avec des notes boisées dues à son passage en barriques.

Conseils de service 

Température de service : 15 - 18°C
Garde : 5 - 10 ans
Spécificité : 60% élevé en barriques de chêne pendant 12 mois.

Accords mets & vin

Viandes grillées, rôti.

Viñalba
1509

Fiche technique

Millésime
2020
Contenance
75 cl
Cépage(s)
Cabernet Sauvignon
Malbec
Accords mets & vins
Grillades
Viande en sauce
Viande rouge
Conditionnement
Carton (CRT 6)
Spécificité(s)
Elevage en barrique
Nouveauté 2024
Potentiel de garde
Teneur en alcool
14%
Pays d'origine
Argentine
Région d'origine
Mendoza
Allergènes
Contient des sulfites