Le fleuve Douro, appelé Duero en Espagne, constitue l’élément géographique central de la région viticole du Douro. Il serpente entre montagnes de granit et de schiste, dont les pentes abruptes, aménagées en terrasses étroites soutenues par des murets, accueillent les vignes. Cette région est unique en son genre.
La Quinta dos Avidagos s’appuie sur une tradition familiale de plus de 400 ans : la première quinta appartient à la famille depuis 1670. Aujourd’hui, le domaine regroupe quatre quintas – Firvida et Além Tanha, Avidagos, Torrão et Varanda – pour un total de 80 hectares. Longtemps, les raisins furent vendus aux maisons de porto, jusqu’aux premiers essais de vinification en propre en 1996. Trois ans plus tard, une cave moderne est construite, tandis que l’ancien entrepôt de porto est transformé en chai à barriques. Depuis, la famille élabore avec passion et rigueur des cuvées de qualité, à partir de cépages indigènes et internationaux.
Cette cuvée Reserva Tinto se révèle accessible et harmonieuse, dominée par le fruit avec des tanins souples et une finale équilibrée.
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz et Tinta Barroca.
Robe rubis profond.
Au nez, des notes intenses et complexes de baies mûres et de fruits mûrs, comme le cassis, les mûres, les cerises et les prunes.
Bouche corsée, tanins agréablement intégrés. Un bel équilibre entre les composantes fruitées et les arômes torréfiés. La finale révèle des nuances de chocolat, de tabac et de fruits noirs.
Température de service : 16 - 18°C
Garde : 5 - 7 ans
Spécificité : Élevage de 12 mois en fûts de chêne.
Viandes rouges, comme le rumsteck, le bœuf Stroganov, les plats de gibier, les fromages affinés et bien plus encore.
Fiche technique