Renaissance Vins est la fière descendante de la Cave Taillefer, fondée en 1998 par deux frères, Jacques-Alphonse et Philippe Orsat, accompagnés par la famille Escher. Figures emblématiques du vin en Valais, ils ont contribué à une croissance importante de leur exploitation, très active notamment dans les secteurs de la gastronomie et du commerce. D’abord établie à Sierre, elle a déménagé après quelques années à Charrat.

Anciennement appelé rouge du pays, le Cornalin est mentionné en 1313 dans un acte notarié, le Registre d’Anniviers. Difficile à travailler et peu productif, il a failli disparaître au 20ème siècle. Depuis quelques années, ses qualités reconnues l’on fait revenir sur le devant de la scène pour devenir l’un des symboles viticoles du canton du Valais.