La Jouvence rouge VDP Suisse, Merlot / Gamaret / Garanoir - 75 cl
La Jouvence rouge est assemblage Merlot, Gamaret, Garanoir issu d'une sélection parcellaire des Domaines de Hammel, signé Charles Rolaz. Les raisins sont récoltés à la main, avec tri en caissettes afin de préserver l’intégrité des baies puis deuxième tri à la cave. La cuvaison de trois semaines environ, puis élevage sur lies fines en barriques de chêne pendant 9-12 mois. Cépages Merlot, Gamaret et Garanoir. Robe Robe attractive, soutenue, grenat foncé. Nez Nez...