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La Jouvence rouge VDP Suisse, Merlot / Gamaret / Garanoir - 75 cl
18.80 CHF
TTC
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Image non contractuelle. La vente de vin aux moins de 16 ans et la vente de spiritueux aux moins de 18 ans est strictement interdite.
La Jouvence rouge est assemblage Merlot, Gamaret, Garanoir issu d'une sélection parcellaire des Domaines de Hammel, signé Charles Rolaz.
Les raisins sont récoltés à la main, avec tri en caissettes afin de préserver l’intégrité des baies puis deuxième tri à la cave. La cuvaison de trois semaines environ, puis élevage sur lies fines en barriques de chêne pendant 9-12 mois.
Cépages
Merlot, Gamaret et Garanoir.
Robe
Robe attractive, soutenue, grenat foncé.
Nez
Nez intense de fruits rouges et noirs (cerise, myrtille, mûre) avec des nuances d’épices fines.
Palais
En bouche, dense à l'attaque, juteux au développement, puissant et suave en même temps, le vin s'étire sur des saveurs fruitées complexes d’une belle longueur.
Conseils de service
Température de service : 14 - 16°C
Garde : 11 ans
Spécificité : Elevage en fût de chêne, sur lie.
Accords mets & vin
Ce vin accompagnera idéalement les pâtes et risotto, pâtés et terrines, viandes rouges, côte de veau, selle d’agneau, filet mignon de porc au poivre, volailles, gibiers, pot-au-feu, tomates farcies, champignons et fromages pas trop corsés.
1393
Fiche technique
- Millésime
- 2019
- Contenance
- 75 cl
- Cépage(s)
- Gamaret
Garanoir
Merlot - Accords mets & vins
- Chasse
Fromage
Plats froids
Pâtes
Risotto
Viande blanche
Viande rouge - Conditionnement
- Carton (CRT 6)
- Spécificité(s)
- Elevage en barrique
Potentiel de garde - Pays d'origine
- Suisse
- Allergènes
- Contient des sulfites
Délais de livraison
| Transporteur | Information | Livraison |
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La Poste / Die Post | |
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La Poste (à l'étage) / Die Post (auf der Etage) |
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