Cave de la Côte

Merlot Réserve, Inspiration, La Côte AOC - 75 cl

Cave de la Côte
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La culture de la vigne sur la Côte est millénaire. Un décor et des villages au charme intact, entre Léman et Jura, où affleure encore la présence des moines bénédictins et de cette longue histoire. Au Nord et à l’Ouest, les reliefs du Jura protègent contre la bise. Versant Sud, le Léman apporte la qualité de sa lumière, de réverbération, de régulateur thermique. Entre les deux, l’eau sort du massif pour glisser vers celles du lac. La Cave de La Côte s’est constituée au cœur de ce terroir et de cette AOC dont elle porte haut le nom et les valeurs.

Ce Merlot Réserve Inspiration est vinifié par Rodrigo Banto, reconnu par la profession pour la qualité et la régularité des vins élaborés pour la Cave de La Côte. Véritable référence de l'appellation, il s'est illustré au fil des années en remportant de nombreuses distinctions, dont le Gran Maestro du Mondial du Merlot 2022, deux médailles d'or à Expovina (2023 et 2024), 90 points par Robert Parker (2025), ainsi que trois médailles d'or en 2026 au Mondial de Bruxelles, au Mondial du Merlot et à la Sélection des Vins Vaudois, où il a également décroché le prestigieux Prix Maestro, récompensant le vin ayant obtenu la meilleure note de l'ensemble du concours.

Cépage

Merlot.

Robe

Robe de couleur sombre.

Nez

Senteurs de cerises noires, petits fruits rouges, épices douces et chocolat noir, avec quelques notes d’herbes aromatiques.

Palais

Attaque en bouche souple, tanins prononcés, notes de vanille et de café avec une longue finale.

Conseils de service 

Température de service : 15 - 18°C
Garde : 5 ans
Spécificité : Elevage de 16 mois en barriques françaises (30% neuves).

Accords mets & vin

Chasse, fromage, grillades, risotto, viande rouge.

Cave de la Côte
1197

Fiche technique

Millésime
2023
Contenance
75 cl
Cépage(s)
Merlot
Accords mets & vins
Chasse
Fromage
Grillades
Risotto
Viande rouge
Conditionnement
A l'unité
Carton (CRT 6)
Spécificité(s)
Elevage en barrique
Teneur en alcool
14%
Pays d'origine
Suisse
Région d'origine
Vaud
Allergènes
Contient des sulfites