Ancora Galotta-Merlot VDP Suisse, Cave Jolimont - 75 cl
Cave de Jolimont, Mont-sur-Rolle

Ancora Galotta-Merlot VDP Suisse, Cave Jolimont - 75 cl

Cave de Jolimont, Mont-sur-Rolle
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Avec sa gamme Ancora, la cave de Jolimont nous propose des vins suisses modernes et authentiques, dotés d’une belle complexité aromatique et au design élégant.

Ce superbe assemblage de Galotta et Merlot séduit par sa robe d’une éblouissante obscurité, son bouquet de fruits noirs et d’épices et son agréable suavité en bouche.

Ancora est un vin suisse issu de l’alliage du Galotta, un authentique cépage suisse d’une remarquable densité (développé en 1981 par l’Agroscope de Pully, issu d’un croisement entre le Gamay et l’Ancellotta), et du Merlot, cépage international réputé, qui confère à ce cru fruité et finesse.

Ce nectar sera l’allié des plats élaborés ou des plus simples, comme du roastbeef, une entrecôte rassie sur l’os ou un moelleux au chocolat.

Cépages

Merlot, Galotta.

Robe

Atramentaire

Nez

Notes de fruits noirs (cerise, mûre) et d’épices (girofle), touche boisée.

Palais

Suave avec une légère douceur en finale.

Conseils de service 

Température de service : 16 - 18°C
Garde : 3 - 5 ans

Accords mets & vin

Roastbeef froid, burger maison, entrecôte rassie sur l'os, moelleux au chocolat.

1395

Fiche technique

Millésime
2022
Contenance
75 cl
Cépage(s)
Galotta
Merlot
Accords mets & vins
Grillades
Viande rouge
Conditionnement
Carton (CRT 6)
Pays d'origine
Suisse
Allergènes
Contient des sulfites

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