Sous l'égide de la colombe blanche Colomba Bianca, plus de 2000 viticulteurs se sont regroupés en 1970 dans le sud-ouest de la Sicile. Environ 8'100 hectares sont cultivés par la coopérative dans les vignobles situés entre les provinces de Trapani, Palerme et Agrigente, et la vendange est transformée dans cinq caves modernes. 

Les vignobles, situés entre 400 et 650 mètres d'altitude, offrent une grande diversité de sols et de climats et produisent des raisins qui expriment le plein potentiel de chaque terroir. Colombo Bianca mise davantage sur la viticulture écologique. 

Quarantanni est un vin de prestige, exclusif et raffiné, né pour fêter le 40ème anniversaire de la cave. Élégant et enveloppant, il célèbre l’union entre le Nero d’Avola et le Cabernet Sauvignon en terre de Sicile. Un vin au sommet de la pyramide qualitative de Colomba Bianca, récompensé par 99 points chez Luca Maroni !