La cave Vigneti Zabù a été fondée au milieu des années 1990 par Michele Villa et est encore très jeune. La légèreté et la fraîcheur de la jeunesse se reflètent également dans ses vins. Michele Villa est soutenu par la dynastie du vin Farnese et par l'oenologue Filippo Baccalaro.

Les vignes sont situées au-dessus du lac Arancio et la cave est située dans la région de Sambuca di Sicilia. L'excellent emplacement des vignes et la cave très moderne sont les pierres angulaires des Vineti Zabù. Grâce à la conviction et l'expérience, ils produisent des vins qui combinent la diversité de l'Italie et le caractère de la Sicile.