Im Herzen des besten Terroirs der Weinregion Winterthur gelegen, steht das Weingut Nadine Saxer für einen naturnahen Weinbau, geprägt von grossem handwerklichem Können. In den 1990er-Jahren von Jürg Saxer gegründet, blieb das Gut stets in Familienbesitz. Heute führt Nadine Saxer den Betrieb und verkörpert die neue Generation von Schweizer Winzerinnen. Als diplomierte Önologin aus Wädenswil hat sie sich dank sorgfältiger Weinbergsarbeit und präziser Kellerarbeit zu einer der prägenden Persönlichkeiten der Schweizer Weinszene entwickelt.

Der Nobler Weisser, gekeltert aus der Rebsorte Riesling-Silvaner (auch Müller-Thurgau genannt), verkörpert diese Philosophie in idealer Weise: ein frischer, ausgewogener und feiner Weisswein, entstanden aus sorgfältiger Handarbeit. Die Sorte wurde 1882 vom thurgauischen Professor Hermann Müller aus einer Kreuzung von Riesling und Madeleine Royale geschaffen und hat sich in der Schweiz dank ihrer Anpassungsfähigkeit an kühle Klimazonen etabliert. Sie ergibt aromatische, lebhafte und elegante Weine mit klarer Struktur und angenehmer Leichtigkeit.