L'AVY, oder Artisans Vignerons d'Yvorne, ist eine 1902 gegründete Genossenschaft. Heute kellert, vinifiziert und vermarktet ihr Team, das aus einem Dutzend Fachleuten besteht, die Schweizer Weinproduktion ihrer rund 120 Mitglieder.

Seit jeher hat Yvorne eine Liebesgeschichte mit den Liebhabern großer Schweizer Weine. Dank eines ganz besonderen Bodens, der von Zeit und Klima geformt wurde, besteht die Appellation aus einem Mosaik von Terroirs, die ihren Weiß-, Rosé-, Rot-, Süß- und Schaumweinen eine unvergleichliche Komplexität verleihen.

Ein Mikroklima und eine wunderbar geschützte Lage machen Yvorne zu einem prädestinierten Ort für den Weinbau, insbesondere für den Anbau der Chasselas-Traube, aus der jedes Jahr große Waadtländer Weißweine entstehen, die regelmäßig zu den besten Weinen der Schweiz zählen.