Der für seine sorgfältige und authentische Arbeit bekannte Önologe Marco Pedroni hat neben der Cave du Forum, deren Nachfolge er 2022 angetreten hat, sein eigenes Sortiment entwickelt. In seinem Keller in Saxon produziert er feine, präzise, aber charaktervolle Weine wie diesen Chardonnay, der für den Grand Prix du Vin Suisse 2023 nominiert wurde und dort den viertbesten Chardonnay der Schweiz (Goldmedaille) belegte!

Die Etiketten seiner schicken Linie zeigen stilisierte "M "s, eine Anspielung auf die Vornamen seiner Familienmitglieder: seine Frau Marika, seine Tochter Marissa und natürlich Marco.

Der in der Gemeinde Riddes angepflanzte Chardonnay wird nach burgundischer Art vinifiziert und maximal ein Jahr lang in neuen Fässern ausgebaut. Ein gastronomischer Wein mit kräftigen und komplexen Aromen!