Be «O» Chasselas Bio Suisse La Côte AOC - 75 cl

12.50 CHF

La Cave de Jolimont fait partie du Château d'Allaman, qui a traversé les âges. Forteresse du XIème siècle avec ses fossés, ses douves et son pont-levis, le château fut incendié en 1530 par l'ennemi bernois et renaquit de ses cendres grâce à la succession de ses nombreux propriétaires. Parmi eux, en 1723, la Marquise de Langallerie, dite La Veuve joyeuse, le transforma en château de plaisance, demeure ouverte à l'esprit des arts et de la culture en y organisant de fréquentes et brillantes...

Sauvignon Gris, La Capitaine, Bio, La Côte AOC - 75 cl

27.00 CHF

En 1990, Reynald Parmelin reprend la moitié du domaine viticole familial. En un quart de siècle, les trois hectares qu’il a reçus se sont transformés en une exploitation de plus d’une vingtaine d’hectares. Dès 1994, celui qui partage alors son temps entre son travail de vigneron et un poste d’enseignant à la Haute Ecole de Changins décide de se tourner vers l’agriculture biologique. Il devient ainsi le premier domaine certifié du canton de Vaud. En 2010, une nouvelle étape est franchie...

Faverges rouge, Etat de Fribourg, Lavaux AOC Bio - 75 cl

20.50 CHF

L'Etat de Fribourg possède 15,4 hectares sur les hauteurs de Saint-Saphorin à Lavaux Niché sur les célèbres pentes de Lavaux, le Domaine des Faverges offre une vue imprenable sur le Lac Léman. Il n’a connu que deux propriétaires: l’Abbaye cistercienne d’Hauterive durant près de 700 ans et l’Etat de Fribourg, actuel propriétaire depuis 1848. Les moines s’établirent en 1138 sur les terres des Faverges, qu’ils avaient reçues du Seigneur Guillaume de Glâne. Dès lors, ils façonnèrent les...

Bolero, Vin rosé sans alcool, Château Constellation - 75 cl

10.90 CHF

Ce vin rosé désalcoolisé est idéal pour tous ceux qui souhaitent retrouver le plaisir du vin sans les effets de l’alcool. Il est pauvre en calories (16.2 cal/100ml), affichant moins de 0.5% par volume. Ce vin sans alcool est idéal pour remplacer tous types de boissons sucrées lors de vos repas. Cépage Pinot Noir. Robe Rose lumineux avec des reflets pourpres. Nez Bouquet intense et harmonieux de fruits rouges, tels que des fraises et des framboises, accompagnés de...

Escargot Rose, Assemblage rosé, Vaud AOC - 75 cl

12.90 CHF

La culture de la vigne sur la Côte est millénaire. Un décor et des villages au charme intact, entre Léman et Jura, où affleure encore la présence des moines bénédictins et de cette longue histoire. Au Nord et à l’Ouest, les reliefs du Jura protègent contre la bise. Versant Sud, le Léman apporte la qualité de sa lumière, de réverbération, de régulateur thermique. Entre les deux, l’eau sort du massif pour glisser vers celles du lac. La Cave de La Côte s’est constituée au cœur de ce terroir et...

Luberon Rosé AOP, Famille Perrin - 75 cl

11.00 CHF

Un rosé frais et élégant issu du sud de la vallée du Rhône, dans la belle région du Luberon. Élaboré par la réputée Famille Perrin, ce vin reflète parfaitement le terroir calcaire et le climat méditerranéen aux nuits fraîches. Résultat : un rosé subtil et équilibré, tout en finesse, parfait pour les beaux jours. Le Luberon Rosé séduit par sa fraîcheur, son harmonie et son fruité délicat. Sa robe pâle et son faible degré d’alcool en font le compagnon idéal des apéritifs d’été et des plats...

Basilicata IGP, Pipoli Rosato, Italie - 75 cl

11.50 CHF

Issu des hauteurs volcaniques de la Basilicate, dans le sud de l’Italie, ce rosé expressif et lumineux est élaboré par la maison Vigneti del Vulture, réputée pour son travail précis autour des cépages autochtones. Le Pipoli Rosato reflète toute la fraîcheur du terroir et la typicité du cépage autochtone Aglianico, ici vinifié avec finesse et légèreté pour offrir un vin vibrant et désaltérant. Ce rosé italien séduit par son caractère juteux, sa belle structure et son équilibre entre...

Cigales DO, Museum Rosé, Espagne - 75 cl

12.00 CHF

Élaboré à partir de vignes situées à 800 mètres d’altitude dans la DO Cigales, le Museum Rosé est un vin raffiné produit par la Bodega Finca Museum. Cet assemblage de Tempranillo et de Verdejo reflète la fraîcheur du climat continental et la richesse des sols pierreux de la région. Vinifié avec soin et élevé sur lies fines, il offre une expression élégante et complexe du terroir castillan. Ce rosé sec et gastronomique séduit par son équilibre remarquable, son volume en bouche et sa...

St-Saphorin blanc, Les Médailles, Lavaux AOC Bio - 75 cl

18.80 CHF

Des portes de Lausanne à l’entrée de la vallée du Rhône le vignoble en terrasses de Lavaux offre un panorama grandiose. Avec des vignes plantées en banquettes (et non dans la pente), en suivant les courbes de niveau pour limiter l’érosion, le vignoble de Lavaux forme un relief des plus harmonieux. Le sol de Lavaux est de nature morainique, composé d’argile, de calcaire et de minéraux de toutes sortes, facilitant le drainage naturel des eaux de surface. Cépage Chasselas. Robe...

Malvoisie douce, Réserve des Administrateurs, VS AOC - 75 cl

18.50 CHF

Située à proximité du hameau de St-Pierre-de-Clages au cœur du magnifique vignoble de Chamoson, la fameuse Cave St-Pierre poursuit depuis des décennies sa politique résolument axée sur la qualité de ses vins et sur une variété de cépages illustrant la richesse des terroirs du Valais. Ces spécialités sont sélectionnées et élevées avec le plus grand soin par les vignerons et l'œnologue-conseil de la cave, en parfaite harmonie avec les terroirs et l'environnement. Le fleuron des crus de la...

Chablis MO, Domaine Fèvre, Bourgogne AC - 75 cl

23.80 CHF

Les Chablis du Domaine Fèvre proviennent de parcelles situées sur le village de Fontenay-Près-Chablis, c’est-à-dire au cœur du vignoble chablisien. Sur des plateaux ou sur des coteaux à forte pente, tous leurs Chablis poussent sur des sols caillouteux (calcaires du Kimméridgien) qui permettent une production modérée. La majorité de leurs vignes a entre 15 et 25 ans; et, certaines parcelles ont été plantées dans les années 1950/60 par leur arrière-grand-père, Marcel. Cépage Chardonnay....

Gros Manseng Doux, B.a.ba, Côtes de Gascogne IGP - 75 cl

13.80 CHF

La Gascogne, région viticole du Sud-Ouest de la France riche en traditions, est principalement connue pour ses vins puissants et foncés, d’où son surnom de « Pays du Vin Noir ». Les vignerons du Brulhois, une coopérative régionale, presque familiale, de 45 viticulteurs, produisent des vins élégants, fruités et gouleyants. Ils s’engagent à pratiquer une viticulture raisonnée, labelisée HVE (Haute Valeur Environnementale), afin de transmettre aux générations futures un vignoble durable....

Château de Châtagneréaz, 1er Grand Cru, Mont-sur-Rolle, La Côte AOC Bio - 75 cl

19.50 CHF

Au coeur de Mont-sur-Rolle, s’étend le magnifique Domaine du Château de Châtagneréaz. Ici, la vigne est citée dès l’an 996. Les premiers vestiges du Château remontant, eux, à 1177. Châtagneréaz, c’est un peu comme un Château bordelais : des vins réputés avec une architecture assez simple. Propriété de la Maison Schenk, ses 14 hectares de vignes cadastrés sont parmi les mieux exposés de la Côte. Les vins du Château sont vinifiés en fûts de chêne dans la magnifique cave du Château, dont le...

Sauvignon blanc Grand Cru, La Viborne, La Côte AOC - 75 cl

18.40 CHF

Le Domaine de la Viborne, situé à Mont-sur-Rolle sur l’appellation La Côte, appartient à la famille Despond depuis 1931. Dirigé aujourd’hui par François Desponds, représentant de la 4ᵉ génération, ce domaine de 2 hectares, entièrement bio, est bâti autour d’une maison vigneronne datant de 1627. Surplombant le lac Léman, il reflète l’héritage savoyard revendiqué par le grand-père de François, surnommé « Le Grand François ». Ce Sauvignon Blanc se décrit comme un vin du « vieux monde »...

Saint-Pourçain AOP blanc, Clos de Breuilly, Bio - 75 cl

23.00 CHF

Le Clos de Breuilly, situé à Cesset dans l’Allier, est un domaine viticole historique de l’appellation Saint-Pourçain. Établi en 1880, il comprend une maison de maître, un chai et 10 hectares de vignes. Après une période d’inactivité débutée en 1990, le domaine a été revitalisé en 2020 par une équipe passionnée, notamment William, Ambroise, Charles et Adrien, avec le soutien de Brian, maître de chai, et de Manu, expert en viticulture. Les vignes, âgées de 20 à 70 ans, sont cultivées en...

Viognier, Châtagneréaz, Grand Cru, Mont-sur-Rolle, La Côte AOC - 75 cl

23.40 CHF

Au coeur de Mont-sur-Rolle, s’étend le magnifique Domaine du Château de Châtagneréaz. Ici, la vigne est citée dès l’an 996. Les premiers vestiges du Château remontant, eux, à 1177. Châtagneréaz, c’est un peu comme un Château bordelais : des vins réputés avec une architecture assez simple. Propriété de la Maison Schenk, ses 14 hectares de vignes cadastrés sont parmi les mieux exposés de la Côte. Les vins du Château sont vinifiés en fûts de chêne dans la magnifique cave du Château, dont le...

Asio Otus Bianco, Vino d'Italia, Argea - 75 cl

9.80 CHF

Un vin blanc aux notes méditerranéennes, fruit d’un assemblage harmonieux de Chardonnay et Sauvignon blanc cultivés sous le soleil d’Italie. Asio Otus Bianco tient son nom de la chouette hulotte, discrète mais expressive – tout comme ce vin qui séduit par son style accessible et son caractère fruité. Facile à apprécier, il évoque les vacances, la chaleur, et les repas partagés en toute convivialité. Asio Otus Bianco révèle une belle fraîcheur et une aromatique généreuse. Léger et vif, il...

Nobler Weisser VDP, Riesling-Silvaner, Nadine Saxer - 75 cl

19.90 CHF

Situé au cœur du meilleur terroir de la région viticole de Winterthour, le domaine Nadine Saxer incarne une viticulture respectueuse de la nature et profondément ancrée dans le travail artisanal. Fondé dans les années 1990 par Jürg Saxer, le domaine est resté entre les mains de la famille. Aujourd’hui, c’est Nadine Saxer qui en assure la direction, incarnant la nouvelle génération de vigneronnes suisses. Formée en œnologie à Wädenswil, elle s’est imposée comme l’une des figures phares de la...

Silhouette blanc, Assemblage, VDP Romand - 75 cl

13.90 CHF

La cuvée Silhouette Blanc de la maison Bataillard incarne à merveille l’esprit romand, alliant traditions et modernité. Avec ses arômes d’agrumes et sa belle souplesse en bouche, cet assemblage se prête à merveille à l’apéritif ou en accompagnement de plats estivaux. Son habillage traditionnel, orné de silhouettes alpines et de motifs edelweiss, rend hommage à ses origines romandes. Cépages Chasselas, Sauvignon Gris, Viognier Robe Robe jaune clair lumineuse. Nez Le...

Sauvignon et Gros Manseng, B.a.ba, Côtes de Gascogne IGP - 75 cl

12.30 CHF

La Gascogne, région viticole du Sud-Ouest de la France riche en traditions, est principalement connue pour ses vins puissants et foncés, d’où son surnom de « Pays du Vin Noir ». Les vignerons du Brulhois, une coopérative régionale, presque familiale, de 45 viticulteurs, produisent des vins élégants, fruités et gouleyants. Ils s’engagent à pratiquer une viticulture raisonnée, labelisée HVE (Haute Valeur Environnementale), afin de transmettre aux générations futures un vignoble durable....

Piacere ICE, VDP Suisse, Cave de Jolimont - 75 cl

12.50 CHF

Piacere ICE bouscule les codes traditionnels du vin rouge en proposant une expérience aussi surprenante qu’audacieuse. Servi frappé entre 6 et 8°C, ce vin original invite à rompre avec les habitudes pour offrir un moment rafraîchissant et convivial ! Son profil atypique en fait un excellent choix pour étonner vos invités à l’apéritif ou lors des chaudes soirées d’été. Au nez, ce Piacere ICE séduit par des arômes expressifs de pêche, de bonbon et de grenadine. En bouche, l’attaque est vive,...

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Château de Châtagneréaz, 1er Grand Cru, Mont-sur-Rolle, La Côte AOC Bio - 75 cl

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