

La culture de la vigne sur la Côte est millénaire. Un décor et des villages au charme intact, entre Léman et Jura, où affleure encore la présence des moines bénédictins et de cette longue histoire. Au Nord et à l’Ouest, les reliefs du Jura protègent contre la bise. Versant Sud, le Léman apporte la qualité de sa lumière, de réverbération, de régulateur thermique. Entre les deux, l’eau sort du massif pour glisser vers celles du lac.
La Cave de La Côte s’est constituée au cœur de ce terroir et de cette AOC dont elle porte haut le nom et les valeurs. Attachement à la terre et à ses métiers, fierté de son histoire et de ses artisans vignerons, audace de bousculer les codes, parfois.
Sauvignon blanc.
Jaune avec des reflets argentés.
Nez très aromatique sur des notes de pamplemousse, de fruit de la passion et piment vert.
Très dynamique et frais. Milieu de bouche plein et finale longue et agréable.
Température de service : 8 - 10°C
Garde : 2 - 3 ans
Apéritifs, plats au fromage, poissons et fruits de mer, sushis, viandes blanches.
Fiche technique
Transporteur | Information | Livraison |
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La Poste / Die Post | |
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La Poste (à l'étage) / Die Post (auf der Etage) |
Sauvignon blanc, Emblem, VD AOC
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