Sauvignon blanc, Emblem, VD AOC - 75 cl
Cave de la Côte

Sauvignon blanc, Emblem, VD AOC - 75 cl

Cave de la Côte
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La culture de la vigne sur la Côte est millénaire. Un décor et des villages au charme intact, entre Léman et Jura, où affleure encore la présence des moines bénédictins et de cette longue histoire. Au Nord et à l’Ouest, les reliefs du Jura protègent contre la bise. Versant Sud, le Léman apporte la qualité de sa lumière, de réverbération, de régulateur thermique. Entre les deux, l’eau sort du massif pour glisser vers celles du lac.

La Cave de La Côte s’est constituée au cœur de ce terroir et de cette AOC dont elle porte haut le nom et les valeurs. Attachement à la terre et à ses métiers, fierté de son histoire et de ses artisans vignerons, audace de bousculer les codes, parfois.

Cépages

Sauvignon blanc.

Robe

Jaune avec des reflets argentés.

Nez

Nez très aromatique sur des notes de pamplemousse, de fruit de la passion et piment vert.

Palais

Très dynamique et frais. Milieu de bouche plein et finale longue et agréable.

Conseils de service 

Température de service : 8 - 10°C
Garde : 2 - 3 ans

Accords mets & vin

Apéritifs, plats au fromage, poissons et fruits de mer, sushis, viandes blanches.

Cave de la Côte
1097

Fiche technique

Millésime
2023
Contenance
75 cl
Cépage(s)
Sauvignon blanc
Accords mets & vins
Apéritif
Fromage
Fruits de mer
Poisson
Sushis
Viande blanche
Conditionnement
Carton (CRT 6)
Pays d'origine
Suisse
Région d'origine
Vaud
Allergènes
Contient des sulfites