Limoncello, O Limoncello 20,5° - 50 cl

CHF 30.00

O Limoncello ist die Geschichte zweier Nachbarn aus Vuisternens-devant-Romont, die Freunde, Kollegen und Limoncello-Enthusiasten wurden. Sie sind ständig auf der Suche nach neuen Geschmacksrichtungen, um uns hochwertige und saisonale Liköre anzubieten, die auf traditionelle Weise von Hand hergestellt werden. Die Liköre werden in Glâne auf Basis italienischer Bio-Zitrusfrüchte hergestellt. Als Qualitätsgarantie werden in diesem Nektar keine Geschmacksverstärker, Farbstoffe oder...

Entdeckerkarton 6 Flaschen, Là Haut sur la Montagne - 6 x 33 cl

CHF 25.00

In Broc, im Herzen der Gruyère, hat sich seit 2025 die handwerkliche Brauerei Là Haut sur la Montagne niedergelassen. Eingebettet in unberührter Natur, verbirgt sich hinter ihren Mauern ein leidenschaftliches Projekt, getragen von Émilien Raboud und Maxime Ruffieux – zwei Liebhabern ihrer Region und deren kulturellem sowie kulinarischem Erbe. Tag für Tag zollen sie ihrer Heimat durch ihre Braukunst Tribut. Ihre handwerklich gebrauten Biere entstehen aus sorgfältig ausgewählten Zutaten:...

Génépi 41°, Distillerie Fragnière, Lessoc - 50 cl

CHF 39.00

Die Distillerie Fragnière wurde 1927 in Lessoc von Maurice Fragnière gegründet. Gegenüber dem Dorfbrunnen gelegen, prägte sie das lokale Leben, indem sie Früchte aus der Region, wie Quitten und Botzi-Birnen, zu hochwertigen Edelbränden verarbeitete. Nach einem Vierteljahrhundert Schließung ist es heute Jacques Fragnière, der Enkel des Gründers, der dieser Familientradition neues Leben eingehaucht hat. Zwar wird die historische Brennblase nicht mehr benutzt, doch sie ist im inzwischen zur...

Whisky, Seven Seals, Port Wood Finish, Schweiz 46° - 70 cl

CHF 69.00

Die in Langenthal ansässige Brennerei Seven Seals hat ein Verfahren entwickelt, das es Whiskys ermöglicht, die gewünschten Aromen schneller aus dem Fass aufzunehmen. Dank dieses innovativen Verfahrens müssen die Whiskys bereits nach drei Jahren Lagerung die gleiche Qualität wie 18 Jahre alte Single Malts erreichen. Dank dieser Innovation konnten sie zahlreiche Auszeichnungen im In- und Ausland gewinnen. Sie wurden beim ISW Meininger's International Spirits Award insbesondere zum...

Gin, ChocoGin, Distillerie du Léman 42° - 50 cl

CHF 55.00

Die Distillerie du Léman möchte einen neuen Ansatz für Spirituosen auf den Schweizer Markt bringen, der sich an alle richtet, die authentische, ausdrucksstarke Eaux-de-vie aus edlen, lokalen und biologischen Produkten konsumieren möchten. Da sie eine Leidenschaft für Pflanzen haben, werden einige davon in ihrem Garten in Mont-sur-Lausanne in Bio-Knospen angebaut. Sie ernten auch bestimmte wilde Zutaten in der Höhe und praktizieren eine ethische und nachhaltige Ernte. Die Destillationen...

Vieille Prune 35°, Distillerie Fragnière, Lessoc - 50 cl

CHF 36.00

Die Distillerie Fragnière wurde 1927 in Lessoc von Maurice Fragnière gegründet. Gegenüber dem Dorfbrunnen gelegen, prägte sie das lokale Leben, indem sie Früchte aus der Region, wie Quitten und Botzi-Birnen, zu hochwertigen Edelbränden verarbeitete. Nach einem Vierteljahrhundert Schließung ist es heute Jacques Fragnière, der Enkel des Gründers, der dieser Familientradition neues Leben eingehaucht hat. Zwar wird die historische Brennblase nicht mehr benutzt, doch sie ist im inzwischen zur...

Secret, O Limoncello 20.5° - 50 cl

CHF 36.00

O Limoncello ist die Geschichte zweier Nachbarn aus Vuisternens-devant-Romont, die Freunde, Kollegen und Limoncello-Enthusiasten wurden. Sie sind ständig auf der Suche nach neuen Geschmacksrichtungen, um uns hochwertige und saisonale Liköre anzubieten, die auf traditionelle Weise von Hand hergestellt werden. Die Liköre werden in Glâne auf Basis italienischer Bio-Zitrusfrüchte hergestellt. Als Qualitätsgarantie werden in diesem Nektar keine Geschmacksverstärker, Farbstoffe oder Zusatzstoffe...

Jaune, Liqueur de botaniques 36.9°, Larusée - 70 cl

CHF 59.90

Die Brennerei Larusée wurde 2012 in Fenin im Kanton Neuenburg gegründet und spezialisiert sich auf die handwerkliche Herstellung von Absinth, Pastis, Gin und Likören. Nur wenige Kilometer vom Ursprungsort des Absinths entfernt, hat sie sich dank der hohen Qualität ihrer Spirituosen, die regelmässig an internationalen Wettbewerben ausgezeichnet werden, schnell einen Namen gemacht. Für JAUNE liess sich Larusée von der Geschichte der Kräuterliköre inspirieren: Alte Bücher aus der Bibliothek...

Entdeckerkarton 6 Flaschen, Brasserie de la Grue - 6 x 33 cl

CHF 28.00

Gegründet von Martin Ecoffey, wurde die Brasserie de la Grue im Jahr 2017 in einer Alphütte am Fusse der Dent de Lys ins Leben gerufen. Inspiriert vom traditionellen Handwerk der Region, braute Martin dort seine ersten Kreationen über dem Holzfeuer, in einem Kupferkessel – ganz nach dem Vorbild des Gruyère d’Alpage AOP. Dort entstanden auch die beiden emblematischen Biere der Brauerei: das Stout «Nê» und das Rote «Fu», deren Namen auf den Freiburger Patois zurückgehen. Im Jahr 2021 machte...

Barnabooth Blanc (barrique), Clos de Breuilly, Saint-Pourçain AOP Bio - 75 cl

CHF 28.00

Le Clos de Breuilly in Cesset im Allier ist ein historisches Weingut in der Appellation Saint-Pourçain. Es wurde 1880 gegründet und umfasst ein Herrenhaus, ein Weingut und 10 Hektar Weinreben. Nach einer Zeit der Inaktivität, die 1990 begann, wurde das Anwesen im Jahr 2020 von einem leidenschaftlichen Team, darunter William, Ambroise, Charles und Adrien, mit Unterstützung von Brian, Kellermeister, und Manu, Weinbauexperte, wiederbelebt. Die zwischen 20 und 70 Jahre alten Rebstöcke werden...

Sacripan, halbtrockener Cider 5,8 %, Apfel, Mazette – 75 cl

CHF 16.00

Die Cidrerie Mazette in Pringy im Greyerzerland ist aus einer schönen Freundschaft unter lebensfrohen Menschen entstanden, bei denen die Idee, eigenen Cidre herzustellen, schon seit einiger Zeit gereift war. Im Jahr 2020, als nach der Ernte viele Äpfel an den Bäumen hängen blieben, war der Moment perfekt: Die Gelegenheit war zu gut, um sie nicht zu nutzen und ein Projekt zur Aufwertung regionaler Früchte zu starten. Nach dem Pressen von 800 Kilo Äpfeln geschah das Wunder – einige Monate...

Bedyète, halbtrockener Cidre 6,6 %, Apfel & Botzi-Birne im Barrique, Mazette...

CHF 23.00

Die Cidrerie Mazette in Pringy im Greyerzerland ist aus einer schönen Freundschaft unter lebensfrohen Menschen entstanden, bei denen die Idee, eigenen Cidre herzustellen, schon seit einiger Zeit gereift war. Im Jahr 2020, als nach der Ernte viele Äpfel an den Bäumen hängen blieben, war der Moment perfekt: Die Gelegenheit war zu gut, um sie nicht zu nutzen und ein Projekt zur Aufwertung regionaler Früchte zu starten. Nach dem Pressen von 800 Kilo Äpfeln geschah das Wunder – einige Monate...

Château Citran, Cru Bourgeois supérieur, Haut-Médoc MC 2020 - 75 cl

CHF 27.50

Die Wassergräben einer der ältesten Herrschaften des Médoc zeugen von einer Besiedlung seit dem sechsten Jahrhundert. Heute liegen die 90 Hektar des Château Citran auf einem ton- und kieselhaltigen Boden und sind überwiegend mit Cabernet Sauvignon bepflanzt, die sich im Besitz der Familie Merlaut (Chasse-Spleen) befinden. Die Modernisierung in seiner Infrastruktur wie auch in seinen Methoden der Weinbergs- und Weinbearbeitung machen ihn zu einem überaus verführerischen Wein, harmonisch durch...

Gigondas AOP 2022, Cuvée Vieilles Vignes, Domaine Grand Montmirail - 75 cl

CHF 25.60

Die Domaine du Grand Montmirail umfasst etwa 70 Hektar, die ausschließlich auf Hügeln und Terrassen bepflanzt sind. Es liegt am Südhang der berühmten Dentelles de Montmirail, direkt am Fuße des Felsens. Die Reben profitieren von einer bemerkenswert sonnigen Lage und sind gleichzeitig vor dem vorherrschenden Wind, dem Mistral, geschützt. Die Höhe variiert zwischen 300 und 350 Metern und ist eine der höchsten in der Appellation Gigondas. Auf dem Weingut wird alles getan, um möglichst...

Châteauneuf-du-Pape AOC 2022, Famille Quiot, Les Combes d'Arnevels - 75 cl

CHF 29.50

Die Familie Quiot, Winzer seit 1748, hat im Laufe der Jahrhunderte und durch Familiengeschichten attraktive Anwesen im südlichen Rhonetal und in der Provence angelegt. Heute, in der 13. Generation, betreiben und verwalten Florence und ihr Bruder Jean-Baptiste alle Anwesen. Das Lieu-Dit les Combes d'Arnevels ist ein eigenständiges Weingut im äußersten westlichen Teil der Appellation Châteauneuf-du-Pape mit Blick auf die Rhône und ihr Tal. Dieser einzigartige und majestätische Ort auf einem...

Mercurey MO 2021, A. Barolet & Fils - 75 cl

CHF 32.00

1830 gründete Arthur Barolet ein kleines Familienunternehmen in Beaune, der Hauptstadt der Burgunderweine. Dieser war nur einer kleinen Anzahl von Kennern bekannt, die die Qualität seiner Weine schätzten. Sein Enkel, der ebenfalls Arthur hieß, verließ 1920 die Medizin und Paris, um sich um das Familiengeschäft zu kümmern. Heute werden die Qualität und die von den Vorbesitzern eingeführte Tradition in den Kellern des 19. Jahrhunderts des Hauses in Savigny-lès-Beaune fortgeführt. Das Haus...

Maranges 1er Cru AC 2020, La Fussière, Domaine Vincent Bachelet - 75 cl

CHF 31.00

Mit fast 17 Hektar Weinbergen erstreckt sich das Weingut Bachelet über ein Dutzend Dörfer, die hauptsächlich an der Côte de Beaune angesiedelt sind. Vincent Bachelet führt die väterliche Linie von Bernard Bachelet mit einem durchdachten, intelligenten und einfachen Weinbau fort. Er hält sich an eine anspruchsvolle Qualitätscharta: hoher Anteil an alten Rebstöcken, kontrollierte Erträge, vorsichtige Handlese mit Aussortieren der Trauben vor einer wenig interventionistischen Weinbereitung....

Santenay AOC 2020, La Plice, A. Barolet & Fils - 75 cl

CHF 33.00

1830 gründete Arthur Barolet ein kleines Familienunternehmen in Beaune, der Hauptstadt der Burgunderweine. Dieser war nur einer kleinen Anzahl von Kennern bekannt, die die Qualität seiner Weine schätzten. Sein Enkel, der ebenfalls Arthur hieß, verließ 1920 die Medizin und Paris, um sich um das Familiengeschäft zu kümmern. Heute werden die Qualität und die von den Vorbesitzern eingeführte Tradition in den Kellern des 19. Jahrhunderts des Hauses in Savigny-lès-Beaune fortgeführt. Das Haus...

Volnay AOP 2020, A. Barolet & Fils - 75 cl

CHF 48.00

1830 gründete Arthur Barolet ein kleines Familienunternehmen in Beaune, der Hauptstadt der Burgunderweine. Dieser war nur einer kleinen Anzahl von Kennern bekannt, die die Qualität seiner Weine schätzten. Sein Enkel, der ebenfalls Arthur hieß, verließ 1920 die Medizin und Paris, um sich um das Familiengeschäft zu kümmern. Heute werden die Qualität und die von den Vorbesitzern eingeführte Tradition in den Kellern des 19. Jahrhunderts des Hauses in Savigny-lès-Beaune fortgeführt. Das Haus...

Pommard AOC MO 2021, Henri de Villamont - 75 cl

CHF 52.00

Im Herzen des Burgunds, in Savigny-lès-Beaune, stellt die Kellerei Henri de Villamont Weine von außergewöhnlicher Qualität her, die Terroir und Modernität miteinander verbinden. Das 1880 von Léonce Bocquet, dem damaligen Besitzer des berühmten Clos de Vougeot, gegründete Weingut umfasst 10 ha und einen 2.500 m2 großen Weinkeller mit wunderschönen Gewölbekellern, die zu den größten der Region gehören. Lassen Sie sich von der Appellation Pommard verzaubern, die für ihre kräftigen und gut...

Fixin AC 2021, A. Barolet & Fils - 75 cl

CHF 35.00

Im Jahr 1830 gründete Arthur Barolet ein kleines Familienunternehmen in Beaune, der Hauptstadt der Burgunderweine. Dieser war nur einer kleinen Anzahl von Kennern bekannt, die die Qualität seiner Weine schätzten. Sein Enkel, der ebenfalls Arthur hieß, verließ 1920 die Medizin und Paris, um sich um das Familiengeschäft zu kümmern. Heute werden die Qualität und die von den Vorbesitzern eingeführte Tradition in den Kellern des 19. Jahrhunderts des Hauses in Savigny-lès-Beaune fortgeführt. Das...

Château Haut Gros Caillou, Saint-Emilion AOC 2016 - 75 cl

CHF 29.00

Das Château haut-Gros Caillou ist ein Weingut in Dourthe, das in der Appellation Saint-Emilion Grand Cru liegt, nicht weit vom prestigeträchtigen Château Monbousquet entfernt. 1991 begann der Erwerb dieses Weinbergs durch Alain Thiénot, eine Symbolfigur der Garagenweine. Dourthe wurde 2007 Teil der Thiénot-Gruppe und brachte sein Fachwissen im Weinbau und in der Weinherstellung ein. Das Weingut erstreckt sich über 7 Hektar Weinberge, die auf Kiesel- und Kieselsteinboden angepflanzt sind....

Mise de la Baronnie 2020, Philippe De Rothschild, Médoc AOC - 75 cl

CHF 27.50

La Mise de la Baronnie ist ein exklusiver Jahrgang, der im Handel verkauft und Jahr für Jahr den Direktkunden des Hauses vorbehalten bleibt. Seine Struktur und Kraft resultieren aus Cabernet Sauvignon (60 %). Merlot (30 %) verleiht ihm seine Geschmeidigkeit und Fruchtigkeit. Cabernet Franc (10%), sein eleganter und rassiger Charakter... Die kontrollierte Herkunftsbezeichnung Médoc ist ein Qualitätssiegel. Es bescheinigt, dass der Wein aus diesem Terroir stammt und aus zugelassenen edlen...

Château Malmaison, Nadine De Rothschild, Moulis-en-Médoc AOC 2020 - 75 cl

CHF 26.50

Das Château Malmaison in der Appellation Moulis-en-Médoc gehört zu den ältesten Weingütern des Médoc, da der Weinanbau hier bereits im Mittelalter nachgewiesen wurde. Das an das Château Clarke angrenzende Anwesen wurde 1973 von Baron Edmond de Rothschild erworben. Unter seiner Leitung wurden die Weinberge umstrukturiert und die Gebäude vollständig renoviert. Den Wein taufte er dann zu Ehren seiner Frau, Baronin Nadine de Rothschild. Als leidenschaftliche Gartenkünstlerin schuf sie einen...

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Limoncello, O Limoncello 20,5° - 50 cl

Entdeckerkarton 6 Flaschen, Là Haut sur la Montagne - 6 x 33 cl

Génépi 41°, Distillerie Fragnière, Lessoc - 50 cl

Whisky, Seven Seals, Port Wood Finish, Schweiz 46° - 70 cl

Gin, ChocoGin, Distillerie du Léman 42° - 50 cl

Vieille Prune 35°, Distillerie Fragnière, Lessoc - 50 cl

Secret, O Limoncello 20.5° - 50 cl

Jaune, Liqueur de botaniques 36.9°, Larusée - 70 cl

Entdeckerkarton 6 Flaschen, Brasserie de la Grue - 6 x 33 cl

Barnabooth Blanc (barrique), Clos de Breuilly, Saint-Pourçain AOP Bio - 75 cl

Sacripan, halbtrockener Cider 5,8 %, Apfel, Mazette – 75 cl

Bedyète, halbtrockener Cidre 6,6 %, Apfel & Botzi-Birne im Barrique, Mazette...

Château Citran, Cru Bourgeois supérieur, Haut-Médoc MC 2020 - 75 cl

Gigondas AOP 2022, Cuvée Vieilles Vignes, Domaine Grand Montmirail - 75 cl

Châteauneuf-du-Pape AOC 2022, Famille Quiot, Les Combes d'Arnevels - 75 cl

Mercurey MO 2021, A. Barolet & Fils - 75 cl

Maranges 1er Cru AC 2020, La Fussière, Domaine Vincent Bachelet - 75 cl

Santenay AOC 2020, La Plice, A. Barolet & Fils - 75 cl

Volnay AOP 2020, A. Barolet & Fils - 75 cl

Pommard AOC MO 2021, Henri de Villamont - 75 cl

Fixin AC 2021, A. Barolet & Fils - 75 cl

Château Haut Gros Caillou, Saint-Emilion AOC 2016 - 75 cl

Mise de la Baronnie 2020, Philippe De Rothschild, Médoc AOC - 75 cl

Château Malmaison, Nadine De Rothschild, Moulis-en-Médoc AOC 2020 - 75 cl

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