Le domaine familiale Ironstone Vineyards se trouve à Sierra Foothills en Californie, au coeur de l'ancienne zone minière d'or. L'agriculteur John Kautz a décidé de planter des vignes dans ses champs à Lodi et à Sierra Foothills. L'architecture de la cave rappelle clairement le temps de la fièvre de l'or. A l'aide de dynamite, de pelles et de pioches, une équipe de mineurs a excavé en 1989 des grottes dans les roches pour accueillir la salle de dégustation et les caves de vieillissement. 

Le Zinfandel, cépage génétiquement très proche du Primitivo, est principalement cultivé en Californie. La région de Sierra Foothills est historiquement étroitement liée à ce cépage. Il est l'une des origines de l'industrie du vin en Californie. Vers la fin du 19e siècle, il y avait à Sierra Foothills plus de domaines viticoles que dans toute autre région en Californie.