La Distillerie Fragnière a été fondée en 1927 à Lessoc par Maurice Fragnière. Installée face à la fontaine du village, elle a marqué la vie locale en transformant les fruits de la région, comme les coings et les poires à botzi, en eaux-de-vie de qualité. Après un quart de siècle de fermeture, c’est aujourd’hui Jacques Fragnière, petit-fils du fondateur, qui a redonné vie à cette tradition familiale. S’il n’utilise plus l’alambic historique, conservé dans la cave devenue boutique, il perpétue l’esprit de la distillerie en proposant des liqueurs et eaux-de-vie infusées.

Aujourd’hui, la distillerie fonctionne à petite échelle et mise sur l’authenticité : production artisanale, vente directe et contact privilégié avec la clientèle. Elle s’inscrit ainsi dans une démarche de proximité, fidèle à l’histoire du lieu, tout en s’adaptant aux attentes actuelles pour des spiritueux de caractère et de qualité.

Cette fine eau de vie de prune a été vieillie en bonbonne, avec des copeaux de chêne soigneusement sélectionnés.