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Domaine du Mont d'Or

La Perle Noire, Domaine du Mont d'Or, Assemblage, Valais AOC - 75 cl

Domaine du Mont d'Or
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Die Domaine du Mont d'Or, 1848 von François-Eugène Masson gegründet, ist das älteste Weingut im Wallis. Es liegt auf einem 24 Hektar grossen Gelände und umfasst 220 Terrassen, die von Trockenmauern gestützt werden und vom Know-how der Vorfahren zeugen. In den 1870er Jahren führte sein Sohn Georges Masson den Sylvaner im Wallis ein und führte so zum berühmten Johannisberg Mont d'Or.

Das Weingut engagiert sich für einen umweltschonenden Weinbau und möchte die Naturlandschaft von nationaler Bedeutung, in der sich der Weinberg befindet, schützen. In den historischen Weinkellern des Anwesens werden alte Techniken und moderne Wissenschaft kombiniert, um Qualitätsweine herzustellen, die den Reichtum des Terroirs und die Exzellenz des lokalen Know-hows widerspiegeln.

Rebsorten

Pinot Noir, Gamay, Diolinoir, Ancellotta

Robe

Leuchtendes Rubin- bis Purpurrot.

Nase

Komplexe, subtile Aromen von roten Früchten, begleitet von einer leichten Rauchnote.

Gaumen

Großzügiger Auftakt, voll und rund, feine und dichte Tannine.

Serviertipps

Serviertemperatur: 15 - 17°C
Lagerung: 2 - 8 Jahre

Speisen- und Weinpaarungen

Walliser Platte, rotes Fleisch, Bacchus- und Burgunderfondue, Alpkäse.

1664

Technische Daten

Jahrgang
2023
Flaschengrösse
75 cl
Rebsorte(n)
Ancellotta
Diolinoir
Gamay
Pinot noir
Passendes Gericht
Fondue Chinoise
Kalte Speisen
Käse
Rotes Fleisch
Konditionierung
Karton (CRT 6)
Spezifität(en)
Neuheit 2025
Land
Suisse
Region
Wallis
Allergene
Enthält Sulfite