Ambassadeur Fumé, Gros Rhin Chamoson, VS AOC - 75 cl

CHF 30.00

Nach fünf Jahren des Experimentierens ist es Diego Mathier gelungen, diesen Weißwein auf innovative Weise zu vinifizieren. Der Ambassadeur Fumé führt eine Mazeration auf dem abgekühlten Most durch. So extrahiert er wertvolle Aromen, die mit der Hautstruktur der Beeren verbunden sind, bevor die Gärung beginnt. Anschließend wird er gepresst, in neuen Fässern vergoren und auf der Hefe ausgebaut. Seine optimale Reife erreicht er nach einer sechs- bis neunmonatigen Reifung in Eichenfässern....

Domaine des Alouettes Rosé de Satigny Genève AOC - 50 cl

CHF 7.20 CHF 6.20

Die Domaine des Alouettes befindet sich in Bourdigny, im Herzen der Gemeinde Satigny, und umfasst 17 Hektar Weinberge vor den Toren von Genf. Seit 1946 im Familienbesitz, bewirtschaften Jean-Daniel Ramu mit seinem Sohn Florian und seiner Frau Jacqueline die Weinberge mit Leidenschaft. Die Weinberge des Weinguts befinden sich in Hanglage und profitieren von einer ausgezeichneten Lage und einer bemerkenswerten Sonneneinstrahlung. Sie werden nach den Schweizer Normen für einen nachhaltigen...

Domaine de la Bolliattaz Grand Cru, Chasselas, Villette/Lavaux AOC, Bio &...

CHF 19.00

Die 1921 gegründete Maison Hammel gehört zu den bekanntesten Weinproduzenten der Westschweiz. Sie bewirtschaftet über 350 Hektaren Reben in den Regionen La Côte, Lavaux, Chablais und Wallis. Unter der Leitung von Charles Rolaz, Erbe einer Waadtländer Winzerfamilie, hat sich das Haus mit einer Philosophie durchgesetzt, die auf Qualität, Terroirverbundenheit und Innovation beruht. Es vinifiziert eine breite Palette von Rebsorten, setzt auf Praktiken wie Biodynamik und den Ausbau in Amphoren...

Pinot Noir, A. & D. Mathier, Salquenen, VS AOC - 50 cl

CHF 8.60

Die Cave Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen ist derzeit das beste Schweizer Weingut des Jahrzehnts. Sie bringt Weißweine, Roséweine und Rotweine aus über 20 Rebsorten im Wallis zur Geltung. Die Familie Mathier produziert aus Tradition Weine von höchster Qualität aus ihren eigenen Weinbergen. Innovationen & Nachhaltigkeit sind die Bausteine für einzigartige Emotionen im Weinglas für jede Generation. Rebsorte Pinot Noir. Robe Tiefrot. Nase Reife rote...

St-Saphorin blanc, Les Médailles, Lavaux AOC Bio - 75 cl

CHF 18.80

Von den Toren Lausannes bis zum Eingang des Rhonetals bietet der terrassenförmig angelegte Weinberg Lavaux ein grandioses Panorama. Mit Weinreben, die in Banketten (und nicht am Hang) gepflanzt sind und den Höhenlinien folgen, um die Erosion zu begrenzen, bilden die Weinberge von Lavaux ein äusserst harmonisches Relief. Der Boden des Lavaux ist moränenartig und besteht aus Lehm, Kalkstein und Mineralien aller Art, was die natürliche Drainage des Oberflächenwassers erleichtert. Rebsorte...

Merlot Vin de Pays d'OC IGP, Grand Sud, Bag in Box - 3 lt (BIB)

CHF 21.00

Ein Glas Wein "voller Sonne" - so lautet das Motto des berühmten Weinproduzenten Grand Sud. Eine Anspielung auf die Lage der Weinberge und die Herkunft der Weine. Die Weine der Grand Sud-Reihe stammen aus den malerischsten und sonnigsten Weinbergen Südfrankreichs. Die Grand Sud-Weine wurden 1999 zum ersten Mal gekeltert. Auf der Suche nach den besten Böden für die perfekte Reifung der Rebsorten leisten die beiden Önologen Tomy Barbe und Vincent Euzet in den Weinregionen hervorragende...

Yvorne blanc, Tradition, Artisans Vignerons Yvorne, Chablais AOC - 70 cl

CHF 17.50 CHF 16.50

L'AVY, oder Artisans Vignerons d'Yvorne, ist eine 1902 gegründete Genossenschaft. Heute kellert, vinifiziert und vermarktet ihr Team, das aus einem Dutzend Fachleuten besteht, die Schweizer Weinproduktion ihrer rund 120 Mitglieder. Seit jeher hat Yvorne eine Liebesgeschichte mit den Liebhabern großer Schweizer Weine. Dank eines ganz besonderen Bodens, der von Zeit und Klima geformt wurde, besteht die Appellation aus einem Mosaik von Terroirs, die ihren Weiß-, Rosé-, Rot-, Süß- und...

Pinot Noir, Bertrand de Mestral, Cru d'Exception, Vaud AOC - 75 cl

CHF 13.90

Der Weinanbau an der Côte ist Jahrtausende alt. Eine Kulisse und Dörfer mit unverändertem Charme zwischen Genfersee und Jura, wo die Präsenz der Benediktinermönche und dieser langen Geschichte noch an die Oberfläche tritt. Im Norden und Westen schützen die Reliefs des Juras vor der Bise. Auf der Südseite bringt der Genfersee die Qualität seines Lichts, der Reflexion und des Wärmeregulators mit. Dazwischen tritt das Wasser aus dem Massiv aus und gleitet zu den Wassern des Sees. Die Cave de...

Château d'Allaman Rot, Grand Cru, La Côte AOC - 75 cl

CHF 18.00 CHF 17.00

Die Cave de Jolimont ist Teil des Schlosses von Allaman, das die Zeiten überdauert hat. Die Festung aus dem 11. Jahrhundert mit ihren Gräben, Wassergräben und einer Zugbrücke wurde 1530 von den feindlichen Bernern niedergebrannt und erhob sich dank der Nachfolge seiner zahlreichen Besitzer aus der Asche. Unter ihnen war 1723 die Marquise de Langallerie, genannt La Veuve joyeuse, die es in ein Lustschloss verwandelte, einen Wohnsitz, der dem Geist der Künste und der Kultur offen stand,...

St-Saphorin rot, Réserve du Château Gruyères, Lavaux AOC Bio - 75 cl

CHF 20.50

Der Staat Freiburg besitzt 15,4 Hektar auf den Anhöhen von Saint-Saphorin in Lavaux Die Domaine des Faverges liegt an den berühmten Hängen des Lavaux und bietet einen atemberaubenden Blick auf den Genfersee. Es gab nur zwei Besitzer: die Zisterzienserabtei Hauterive während fast 700 Jahren und den Staat Freiburg, der seit 1848 der aktuelle Eigentümer ist. Die Mönche liessen sich 1138 auf dem Land der Faverges nieder, das sie von Wilhelm von Glâne erhalten hatten. Von da an gestalteten sie...

Sang de l'Enfer de Salquenen, VS AOC - 37.5 cl

CHF 9.90

Die Cave Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen ist derzeit das beste Schweizer Weingut des Jahrzehnts. Sie bringt AOC-Weißweine, Roséweine und Rotweine aus über 20 Rebsorten im Wallis zur Geltung. Die Familie Mathier produziert aus Tradition Weine von höchster Qualität aus ihren eigenen Weinbergen. Innovationen & Nachhaltigkeit sind die Bausteine für einzigartige Emotionen im Weinglas für jede Generation. Es gibt verschiedene Geschichten hinter dem Höllenblut. Die...

Sang de l'Enfer de Salquenen, VS AOC - 75 cl

CHF 18.00

Die Cave Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen ist derzeit das beste Schweizer Weingut des Jahrzehnts. Sie bringt AOC-Weißweine, Roséweine und Rotweine aus über 20 Rebsorten im Wallis zur Geltung. Die Familie Mathier produziert aus Tradition Weine von höchster Qualität aus ihren eigenen Weinbergen. Innovationen & Nachhaltigkeit sind die Bausteine für einzigartige Emotionen im Weinglas für jede Generation. Es gibt verschiedene Geschichten hinter dem Höllenblut. Die...

Pinot Noir, Lucifer, Mathier Salquenen, VS AOC - 37.5 cl

CHF 10.20

Die Cave Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen ist derzeit das beste Schweizer Weingut des Jahrzehnts. Sie bringt AOC-Weißweine, Roséweine und Rotweine aus über 20 Rebsorten im Wallis zur Geltung. Die Familie Mathier produziert aus Tradition Weine von höchster Qualität aus ihren eigenen Weinbergen. Innovationen & Nachhaltigkeit sind die Bausteine für einzigartige Emotionen im Weinglas für jede Generation. Schon die ersten Kaufleute verkosteten den Pinot Noir von Salgesch bei...

Pinot Noir, Lucifer, Mathier Salquenen, VS AOC - 75 cl

CHF 19.00

Die Cave Adrian & Diego Mathier Nouveau Salquenen ist derzeit das beste Schweizer Weingut des Jahrzehnts. Sie bringt AOC-Weißweine, Roséweine und Rotweine aus über 20 Rebsorten im Wallis zur Geltung. Die Familie Mathier produziert aus Tradition Weine von höchster Qualität aus ihren eigenen Weinbergen. Innovationen & Nachhaltigkeit sind die Bausteine für einzigartige Emotionen im Weinglas für jede Generation. Schon die ersten Kaufleute verkosteten den Pinot Noir von Salgesch bei...

Campillo Blanco, Barrica, Rioja DOCa - 75 cl

CHF 12.50

Bodega Campillo liegt in Laguardia in der Rioja Alavesa und gehört zur Faustino-Gruppe. Eingebettet am Fusse der Sierra Cantabria, einer Region, die für den Reichtum ihrer Böden bekannt ist, genießt es eine privilegierte Lage auf einem der besten Grundstücke der Region. Gegründet von Julio Faustino, dem Patriarchen der Gruppe, war es die erste Bodega in Rioja, die 1990 nach einem Architekturprojekt konzipiert wurde. Ihr Gebäude aus Naturstein, umgeben von 50 Hektar Weinbergen, die einige...

La Jouvence, Chasselas Non Filtré, Vaud AOC - 75 cl

CHF 16.00

Das 1921 gegründete Haus Hammel gehört zu den bedeutendsten Produzenten der Westschweiz. Es bewirtschaftet über 350 Hektar Reben, verteilt auf La Côte, Lavaux, das Chablais und das Wallis. Unter der Leitung von Charles Rolaz, Erbe einer Waadtländer Winzerfamilie, hat sich das Haus durch eine Philosophie der Qualität, des Respekts gegenüber dem Terroir und der Innovation etabliert. Es vinifiziert eine breite Palette von Rebsorten, erforscht Praktiken wie Biodynamik oder Amphorenausbau und...

Stone Castle, Chardonnay, Kosovo - 75 cl

CHF 9.50

Das Weingut Stone Castle, im Herzen des Weinbaugebiets Rahovec im Kosovo gelegen, ist einer der grössten und renommiertesten Produzenten der Region. Gegründet in den 1950er-Jahren und nach der Privatisierung Anfang der 2000er-Jahre weiterentwickelt, erstreckt es sich heute über mehr als 2’200 Hektar Rebfläche. Dank eines gemässigten kontinentalen Klimas und mineralstoffreicher Böden erzeugt Stone Castle eine breite Palette an Weinen, die internationale Rebsorten wie Cabernet Sauvignon,...

Humagne rouge, Cuvée du Chasseur, Biollaz, VS AOC - 75 cl

CHF 23.00

Seit jeher trägt die Kellerei Albert Biollaz die Farben des Walliser Weinbaus hoch. Als engagierter Verteidiger der Besonderheiten des «Vieux Pays» vinifiziert die Cave Albert Biollaz mit Stolz regionale Spezialitäten aus den herrlichen Reben des Zentralwallis. Respekt vor dem Terroir, limitierte Produktion, Rückverfolgbarkeit und Authentizität der Rebsorten sind die Leitprinzipien von Albert Biollaz. Zahlreiche Auszeichnungen in der Schweiz und im Ausland zeugen von diesem Streben nach...

Lindorna Bella VDP Schweiz, Assemblage Rot, Graubünden - 75 cl

CHF 20.00

Seit die Familie Komminoth 1980 ihren ersten Wein in Maienfeld kelterte, ist die Begeisterung für die Weine der "Bündner Herrschaft" ungebrochen. Dank der Leidenschaft hat sich die Qualität der Weine von Jahr zu Jahr weiterentwickelt und ist heute eine der besten Adressen in Graubünden. Heute bewirtschaftet die Familie Komminoth rund 4,6 Hektar Weinberge. Paul Komminoth sagt über seine Weine und seine Produktionsphilosophie: "Von Anfang an habe ich meine eigene Linie gesucht. Ich...

Crozes-Hermitage AOP, Friandise, Domaine Melody, Bio - 75 cl

CHF 19.50

Domaine Melody liegt im Herzen der Appellation Crozes-Hermitage und ist ein dynamisches Anwesen, das 2010 von drei Enthusiasten gegründet wurde: Marc Romak, Denis Deschamps und Émilie Romak. In nur wenigen Jahren ist es ihnen gelungen, ihren Stil mit präzisen, ehrlichen Weinen voller Frische zu etablieren, die ausschliesslich aus ihren eigenen Parzellen stammen, die in nachhaltiger Landwirtschaft bewirtschaftet werden. Das Anwesen umfasst heute rund zwanzig Hektar, die hauptsächlich mit...

The Crew - Amy, Grenache & Syrah, Pays d'Oc IGP Bio - 75 cl

CHF 13.50

Anthony Aubert und Jean-Charles Mathieu lernen sich auf den Schulbänken des Lycée kennen. Jahre später, nach ihrem BWL-Studium, bringt sie der Zufall bei einem Glas Wein wieder zusammen. Schnell stellen sie fest, dass sie denselben Wunsch teilen: eine noch sehr traditionelle Branche zu entstauben. Anthony, bereits im Weinbereich tätig, überzeugt Jean-Charles, sich dem Abenteuer anzuschließen. Die Entscheidung steht fest: Sie werden Wein machen – aber anders. 2019 gründen sie ihr...

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Ambassadeur Fumé, Gros Rhin Chamoson, VS AOC - 75 cl

Domaine des Alouettes Rosé de Satigny Genève AOC - 50 cl

Domaine de la Bolliattaz Grand Cru, Chasselas, Villette/Lavaux AOC, Bio &...

Pinot Noir, A. & D. Mathier, Salquenen, VS AOC - 50 cl

St-Saphorin blanc, Les Médailles, Lavaux AOC Bio - 75 cl

Merlot Vin de Pays d'OC IGP, Grand Sud, Bag in Box - 3 lt (BIB)

Yvorne blanc, Tradition, Artisans Vignerons Yvorne, Chablais AOC - 70 cl

Pinot Noir, Bertrand de Mestral, Cru d'Exception, Vaud AOC - 75 cl

Château d'Allaman Rot, Grand Cru, La Côte AOC - 75 cl

St-Saphorin rot, Réserve du Château Gruyères, Lavaux AOC Bio - 75 cl

Sang de l'Enfer de Salquenen, VS AOC - 37.5 cl

Sang de l'Enfer de Salquenen, VS AOC - 75 cl

Pinot Noir, Lucifer, Mathier Salquenen, VS AOC - 37.5 cl

Pinot Noir, Lucifer, Mathier Salquenen, VS AOC - 75 cl

Campillo Blanco, Barrica, Rioja DOCa - 75 cl

La Jouvence, Chasselas Non Filtré, Vaud AOC - 75 cl

Stone Castle, Chardonnay, Kosovo - 75 cl

Humagne rouge, Cuvée du Chasseur, Biollaz, VS AOC - 75 cl

Lindorna Bella VDP Schweiz, Assemblage Rot, Graubünden - 75 cl

Crozes-Hermitage AOP, Friandise, Domaine Melody, Bio - 75 cl

The Crew - Amy, Grenache & Syrah, Pays d'Oc IGP Bio - 75 cl

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