Nos conseils

» Guide des Millésimes 2018 (PDF) ...
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Nos recommandations sont indicatives et peuvent être adaptées en fonction de l’appréciation de chacun. Pour mesurer la température, le plus ...
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La contenance de la bouteille de vin a été standardisée au 19ème siècle et depuis, les théories les plus folles ...
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Idées reçues Qui n’a pas entendu ce vieux conseil usé à la corde : « Pour les fromages, du vin ...
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Qui n’a pas prononcé ou entendu la phrase suivante : « Cette personne vieillit bien, comme le bon vin » ? On veut alors ...
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Quel verre est adapté à quel vin ? L’entrepreneur et designer de verres autrichien Claus Josef Riedel est le premier ...
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Vocabulaire lié à l’analyse visuelle Limpide : Clair, pur. Vin dont rien ne trouble la transparence Trouble : Vin dont ...
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Cette classification de Bordeaux a été élaborée à l’origine par la Chambre de Commerce de Bordeaux pour l’Exposition Universelle de ...
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Les vins blancs peuvent être obtenus aussi bien à partir de raisins blancs que de raisins rouges. La fermentation est ...
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Il faut distinguer la saignée partielle de la saignée totale : En effet, dans le cas de la saignée partielle, seulement ...
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