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Cette classification de Bordeaux a été élaborée à l'origine par la Chambre de Commerce de Bordeaux pour l'Exposition Universelle de Paris en 1855, sur demande de l'empereur Napoléon III. Les négociants de Bordeaux déjà avaient fermement établi les grandes lignes, basées en grande partie sur le prix et la qualité. Depuis 1855, il y a eu seulement un changement de cette classification de Bordeaux soit pour le Mouton-Rothschild.