Conseils

La nouvelle édition du Guide des Millésimes Vinum pour l'année 2024 est désormais disponible. Ce guide incontournable sera votre compagnon idéal pour vous aider à déboucher vos meilleures bouteilles au meilleur moment !

L'une des questions que l'on nous pose régulièrement depuis quelques années est la suivante : pourquoi certains vins sont-ils étiquetés "vegan" ? Nous pourrions en effet penser que les vins sont tous d'origine 100% végétale.

Quoi de mieux pour célébrer l'Amour qu'un repas soigneusement préparé, accompagné d'un élégant vin rouge ?

Le Champagne tire son nom de la région viticole française où il est produit, située à environ 150 kilomètres à l'est de Paris. Le terroir unique de la Champagne, avec son sol calcaire, son climat frais et ses pentes idéales, fournit les conditions parfaites pour cultiver les trois cépages principaux utilisés dans sa production : le Chardonnay, le Pinot Noir et le Pinot Meunier.

Découvrez notre recette simple et nos astuces pour réussir votre vin chaud !

L'univers du vin est en perpétuelle évolution, et de nouvelles tendances émergent régulièrement pour surprendre les palais des amateurs les plus curieux. Parmi ces nouveautés, les vins oranges se démarquent comme une véritable révélation gustative. Cette catégorie de vin, qui a gagné en popularité ces dernières années, offre une expérience sensorielle unique et un charme inimitable.

Pendant des siècles, le vin accompagnait les repas en tant que boisson, considérée par le Dr. Louis Pasteur comme « la plus hygiénique ! ». D'ailleurs rares étaient les privilégiés qui pouvaient s'offrir de grands vins. Aujourd'hui, il y a plus de grands vins et la gastronomie est entrée dans les ménages. Tout le monde a finalement accès à cette culture.

Est-ce le bon moment pour ouvrir cette bouteille de vin? Le guide des millésimes Vinum vous aidera à répondre à cette question!

Il n'y a pas plus populaire et convivial que la fondue chinoise pour les fêtes de fin d'année et les repas entre amis! Si tout le monde maîtrise la préparation du plat, le choix du vin peut s'avérer un peu plus compliqué. Laissez-vous guider par nos conseils! Tout d'abord, sachez qu'il est difficile de se tromper avec une fondue chinoise, car ce plat peut supporter tout bon vin! Voici donc nos propositions.

Voici notre palmarès des records œnologiques, une sélection bien évidemment non exhaustive…

Au vu de la diversité croissante de spiritueux de qualité, il peut être tentant de vouloir tous les goûter… Mais combien de temps se garde une bouteille entamée ? Le bar du salon bar est-il vraiment le meilleur endroit pour la conserver ? 

Nos recommandations sont indicatives et peuvent être adaptées en fonction de l’appréciation de chacun. Pour mesurer la température, le plus simple est d’utiliser un thermomètre à vin. Concernant la température de service, toujours compter deux degrés de moins.