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Fantini

Cannonau Sardegna DOC, Saragat, Tenuta Atzei - 75 cl

Fantini
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Le Saragat Cannonau di Sardegna est un vin rouge élégant et structuré, produit par la Tenuta Atzei (groupe Fantini) dans la région de Mogoro, au sud-ouest de la Sardaigne. Issu de vignes âgées de 50 à 60 ans, ce vin reflète la richesse des sols sablonneux et volcaniques de l'île, ainsi que la diversité des microclimats entre zones côtières et intérieures. Vinifié en cuves inox à température contrôlée, il est élevé sur lies fines pendant plusieurs mois, sans passage en bois, afin de préserver la pureté du fruit et l'identité du terroir.

Ce Cannonau séduit par son intensité aromatique, sa texture veloutée et son équilibre remarquable. Il incarne l'expression authentique du cépage emblématique de la Sardaigne.

Cépage

Cannonau

Robe

Rouge rubis intense aux reflets violets, évoluant vers des teintes grenat avec le temps.

Nez

Arômes intenses de fruits rouges mûrs tels que la cerise et la mûre, accompagnés de notes florales de violette et de rose séchée, ainsi que d'herbes aromatiques méditerranéennes.

Palais

En bouche, le vin révèle une texture élégante et veloutée, avec des tanins bien intégrés et une acidité équilibrée. La finale est persistante, marquée par des notes de fruits mûrs, de cacao et de tabac.

Conseils de service 

Température de service : 16 - 18°C
Garde : 3 - 5 ans
Spécificité : Médaille d'or au Berliner Wine Trophy

Accords mets & vin

Viandes rouges grillées, agneau rôti, plats de pâtes aux sauces riches, fromages affinés.

Fantini
1680

Fiche technique

Millésime
2020
Contenance
75 cl
Cépage(s)
Cannonau
Accords mets & vins
Fromage
Grillades
Pâtes
Viande en sauce
Viande rouge
Conditionnement
Carton (CRT 6)
Spécificité(s)
Nouveauté 2025
Teneur en alcool
13.5%
Pays d'origine
Italie
Région d'origine
Sardaigne
Allergènes
Contient des sulfites