Der Saragat Cannonau di Sardegna ist ein eleganter und strukturierter Rotwein, produziert von der Tenuta Atzei in der Region Mogoro im Südwesten Sardiniens. Dieser Wein stammt von 50 bis 60 Jahre alten Reben, die auf sandigen und vulkanischen Böden wachsen, und profitiert von der Vielfalt der Mikroklimata zwischen Küsten- und Binnenlagen. Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, gefolgt von einer Reifung auf Feinhefen über mehrere Monate, um die Fruchtigkeit und die Identität des Terroirs zu bewahren.

Dieser Cannonau besticht durch seine aromatische Intensität, seine samtige Textur und sein bemerkenswertes Gleichgewicht. Er verkörpert den authentischen Ausdruck der emblematischen Rebsorte Sardiniens.