Innovation, tradition et vision – Legio Vallis uni tous ces éléments. Inspiré par les romains, qui déjà pensaient au-delà de leurs frontières et qui avaient stationné leur légion XII Fulminata en Valais, Vins et Vignobles Julius a planté 4 cépages peu conventionnels pour le Valais – l’Arneis, le Lagrein, le Malbec et le Primitivo. Avec ces cépages mis en synergie avec d’autres, le domaine a la vision de créer des vins innovants, tout en pratiquant des méthodes de vinification traditionnelles et modernes à la fois. Avec le Chasselas-Arvine-Arneis, les Vins et Vignobles Julius ont créé un magnifique vin suisse, souple et facile à boire avec un caractère international. A boire à toutes occasions!

Peu commun en Suisse, l'Arneis est une vieille variété italienne de cépage blanc. Autrefois, il était souvent assemblé au Nebbiolo pour l'adoucir. Menacé de disparition dans les années 1980, l'Arneis a regagné aujourd'hui en popularité. Il est cultivé presque exclusivement dans le Piémont, où il est connu pour ses arômes de fruits exotiques.