Das Château Boutisse liegt in Saint-Christophe-des-Bardes, östlich von Saint-Émilion in der Region Bordeaux. Geprägt von den Steinbrüchen, in denen Kalkstein aus Saint-Emilion abgebaut wird, leitet Château Boutisse seinen Namen etymologisch vom traditionellen Mauerwerk ab. Das Wort "Boutisse" bezeichnet einen behauenen Stein, den man der Länge nach in eine Mauer einsetzt, so dass nur das kleine Ende als Verblendung zu sehen ist.

Seit über 20 Jahren setzt sich das gesamte Team mit Leib und Seele dafür ein, die bestmöglichen Weine anzubieten, das Weinbauerbe aufzuwerten, die Umwelt zu respektieren, innovativ und dynamisch zu sein und dies auf der ganzen Welt bekannt zu machen.

Ein wichtiger Meilenstein wurde 2022 erreicht, als das Château Boutisse in den Rang eines Grand Cru Classé de Saint-Émilion erhoben wurde. Seit 2022 ist der Weinberg auch für den biologischen Anbau zertifiziert.