Be «O» Assemblage rouge Bio Suisse La Côte AOC - 75 cl

12.50 CHF

La Cave de Jolimont fait partie du Château d'Allaman, qui a traversé les âges. Forteresse du XIème siècle avec ses fossés, ses douves et son pont-levis, le château fut incendié en 1530 par l'ennemi bernois et renaquit de ses cendres grâce à la succession de ses nombreux propriétaires. Parmi eux, en 1723, la Marquise de Langallerie, dite La Veuve joyeuse, le transforma en château de plaisance, demeure ouverte à l'esprit des arts et de la culture en y organisant de fréquentes et brillantes...

Gamaret/Merlot barrique, La Capitaine, Bio, La Côte AOC - 75 cl

28.90 CHF

En 1990, Reynald Parmelin reprend la moitié du domaine viticole familial. En un quart de siècle, les trois hectares qu’il a reçus se sont transformés en une exploitation de plus d’une vingtaine d’hectares. Dès 1994, celui qui partage alors son temps entre son travail de vigneron et un poste d’enseignant à la Haute Ecole de Changins décide de se tourner vers l’agriculture biologique. Il devient ainsi le premier domaine certifié du canton de Vaud. En 2010, une nouvelle étape est franchie...

Chablis MO, Domaine Fèvre, Bourgogne AC - 75 cl

23.80 CHF

Les Chablis du Domaine Fèvre proviennent de parcelles situées sur le village de Fontenay-Près-Chablis, c’est-à-dire au cœur du vignoble chablisien. Sur des plateaux ou sur des coteaux à forte pente, tous leurs Chablis poussent sur des sols caillouteux (calcaires du Kimméridgien) qui permettent une production modérée. La majorité de leurs vignes a entre 15 et 25 ans; et, certaines parcelles ont été plantées dans les années 1950/60 par leur arrière-grand-père, Marcel. Cépage Chardonnay....

Langa Mitico, Chardonnay, Calatayud DOP Bio - 75 cl

10.90 CHF

Bodegas Langa est le premier membre fondateur de la zone d’origine protégée AOP Catalayud en Aragon. Cette région est considérée comme le berceau du cépage Grenache (Garnacha) dans le monde. Depuis sa fondation en 1867 par Mariano Langa à Morata de Jiloca dans le Calatayud, la Bodega Langa n’a jamais cessé d’être une véritable entreprise familiale. Elle est aujourd’hui dirigée par les frères Juan et Cesar Langa de la cinquième génération. La finca se trouve à environ 850 mètres...

Le Anfore, Masso Antico, Rosso Salento IGT, Bio - 75 cl

16.50 CHF

Masso Antico est une gamme éclectique de vins du sud de l'Italie. Produits dans la région des Pouilles par leurs vignerons Daniele et Carlo, les vins Masso Antico sont des interprétations modernes des cépages locaux classiques. Leur nom dérive de l'ancienne ferme ou « Masseria » qui a été construite sur leurs tout premiers vignobles dans les Pouilles. Cette très imposante « Masseria » était recouverte d’une immense vieille vigne noueuse, qui est depuis devenue leur marque et le symbole de...

Langa Frenesi, Calatayud DOP, Bio - 75 cl

10.50 CHF

Bodegas Langa est le premier membre fondateur de la zone d’origine protégée AOP Catalayud en Aragon. Cette région est considérée comme le berceau du cépage Grenache (Garnacha) dans le monde. Depuis sa fondation en 1867 par Mariano Langa à Morata de Jiloca dans le Calatayud, la Bodega Langa n’a jamais cessé d’être une véritable entreprise familiale. Elle est aujourd’hui dirigée par les frères Juan et Cesar Langa de la cinquième génération. La finca se trouve à environ 850 mètres...

Barnabooth Rouge (barrique), Clos de Breuilly, Saint-Pourçain AOP Bio - 75 cl

27.00 CHF

Le Clos de Breuilly, situé à Cesset dans l’Allier, est un domaine viticole historique de l’appellation Saint-Pourçain. Établi en 1880, il comprend une maison de maître, un chai et 10 hectares de vignes. Après une période d’inactivité débutée en 1990, le domaine a été revitalisé en 2020 par une équipe passionnée, notamment William, Ambroise, Charles et Adrien, avec le soutien de Brian, maître de chai, et de Manu, expert en viticulture. Les vignes, âgées de 20 à 70 ans, sont cultivées en...

Gigondas AOC, Domaine Grand Romane, Pierre Amadieu - 75 cl

28.00 CHF

Depuis 1929, la maison Pierre Amadieu est ancrée dans l’appellation Gigondas. Le fondateur, Pierre Amadieu, décida d’embouteiller son Gigondas — il fut parmi les premiers à inscrire le nom de l’appellation sur ses bouteilles — et remporta dès 1932 une médaille d’or au Concours Agricole de Paris. Initialement sur 7 hectares mêlant vignes et oliviers, le domaine s’est progressivement agrandi, notamment dans les années 1950 avec les acquisitions de Romane et de La Machotte, pour atteindre 137...

Bedoba, Saperavi, Kakhétie, Géorgie - 75 cl

21.90 CHF

L’histoire de Bedoba prend racine en Géorgie, berceau de la viticulture mondiale, où savoir-faire ancestral et passion donnent naissance à des vins authentiques et expressifs. Il y a une dizaine d’années, la rencontre entre Thierry Fontannaz, entrepreneur suisse, et Nugzar Ksovreli, vigneron géorgien, fit naître le désir de partager l’héritage unique de ce pays, carrefour de cultures et célèbre pour son hospitalité. Pour donner vie à ce projet, Nugzar a sélectionné des vignes de...

Septembre Rouge, Edouard Delaunay, Bourgogne AOC - 75 cl

19.00 CHF

La Maison Edouard Delaunay a été fondée en 1893 par Edouard Delaunay. Ses fils, Jean et Marcel, ont étendu son influence au XXᵉ siècle, Jean en particulier tournant la distribution vers l’Amérique, l’Afrique et l’Extrême-Orient. Les vins de la maison figuraient dans les plus prestigieux établissements et sur des lignes célèbres comme l’Orient-Express ou Air France. Après une période de déclin — cédée en 1990 — la maison a été rachetée en 2017 par Laurent Delaunay, arrière-petit-fils du...

Charmont Rouge, Edouard Delaunay, Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits AOC - 75 cl

29.00 CHF

La Maison Edouard Delaunay a été fondée en 1893 par Edouard Delaunay. Ses fils, Jean et Marcel, ont étendu son influence au XXᵉ siècle, Jean en particulier tournant la distribution vers l’Amérique, l’Afrique et l’Extrême-Orient. Les vins de la maison figuraient dans les plus prestigieux établissements et sur des lignes célèbres comme l’Orient-Express ou Air France. Après une période de déclin — cédée en 1990 — la maison a été rachetée en 2017 par Laurent Delaunay, arrière-petit-fils du...

Fleur de Pédesclaux, 2ème vin de Pédesclaux, Pauillac AOC 2022 - 75 cl

27.00 CHF

Fondé au début du XIXᵉ siècle, Château Pédesclaux est désormais un Grand Cru Classé de Pauillac (classement 1855) engagé dans une métamorphose profonde depuis l’arrivée de la famille Lorenzetti. Sous leur direction, le domaine est restructuré, des parcelles supplémentaires sont acquises, et la viticulture évolue vers des pratiques biologiques. L’architecture du chai, conçue par Jean-Michel Wilmotte, est totalement gravitaire, pensée pour préserver les arômes des raisins et exprimer au plus...

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Be «O» Assemblage rouge Bio Suisse La Côte AOC - 75 cl

Gamaret/Merlot barrique, La Capitaine, Bio, La Côte AOC - 75 cl

Chablis MO, Domaine Fèvre, Bourgogne AC - 75 cl

Langa Mitico, Chardonnay, Calatayud DOP Bio - 75 cl

Le Anfore, Masso Antico, Rosso Salento IGT, Bio - 75 cl

Langa Frenesi, Calatayud DOP, Bio - 75 cl

Barnabooth Rouge (barrique), Clos de Breuilly, Saint-Pourçain AOP Bio - 75 cl

Gigondas AOC, Domaine Grand Romane, Pierre Amadieu - 75 cl

Bedoba, Saperavi, Kakhétie, Géorgie - 75 cl

Septembre Rouge, Edouard Delaunay, Bourgogne AOC - 75 cl

Charmont Rouge, Edouard Delaunay, Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits AOC - 75 cl

Fleur de Pédesclaux, 2ème vin de Pédesclaux, Pauillac AOC 2022 - 75 cl

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