Pomme pure naturelle 40°, Bätzi paysan - 100 cl

27.50 CHF

Une spécialité suisse particulièrement répandue en Suisse romande. Différentes variétés de pommes en constituent la base. Nez Au nez, il dégage un léger parfum floral d'oseille. Palais En bouche, il a un goût frais, juteux et équilibré de pommes et de fruits à pépins frais.

Cognac, Godeau 40° - 70 cl

31.00 CHF

Le cognac Godeau vieillit pendant au moins deux ans en fûts de chêne. Il est issu du vin des cépages Colombard, Folle Blanche, Saint–Emillion et Ugni-Blanc. L’assemblage de cognacs de différents crus donne un cognac aux arômes puissants, avec de légères notes boisées et vanillées. Nez Typique, fin, aromatique Palais Arôme puissant, notes boisées et vanillées, harmonieux et élégant. Finale élégante et douce

Absinthe du Val-de-Travers, La Clandestine - 70 cl

52.00 CHF

La première absinthe lancée sur le marché lors de la légalisation Suisse, le 1er mars 2005. La recette est basée sur plus de dix plantes, dont l'absinthe cultivée au Val-de-Travers. Les caractéristiques principales sont une grande richesse des arômes suivis d'une délicate finale amère. Conseils de service 2.5 à 3 cl avec 4/5 fois le volume d'eau.

Ricard 45° - 100 cl

36.00 CHF

Le pastis de Marseille de Ricard a une longue histoire derrière lui. C'est en 1932 que Paul Ricard l'a produit pour la première fois, après avoir longtemps cherché la recette parfaite. Cela fait maintenant près de 100 ans que cet apéritif traditionnel du sud de la France existe et qu'il répand immédiatement une ambiance de vacances chez nous. Le Pastis de Marseille de Ricard est l'apéritif du sud de la France par excellence. Robe Belle couleur jaune doré. Nez Un parfum...

Pruneau paysan 40° - 100 cl

34.00 CHF

Eau-de-vie traditionnelle de pruneaux suisses. Nez Au nez, arômes de fruits épicés et fins. Palais En bouche, velouté, doux, douceur harmonieuse, bonne longueur.

Cognac, Lhéraud Spéciale VS 40° - 70 cl

54.00 CHF

Cognac Lhéraud est une excellente et prospère société qui perpétue les traditions familiales. Si aujourd’hui 3 générations travaillent ensemble, elles le doivent à Alexandre Lhéraud qui, en 1680, agrandit son vignoble dans le petit village de Lasdoux au cœur de la région de Cognac. En 1800, la famille Lhéraud lance sa première distillerie, puis au fil des années le vignoble s’agrandit pour atteindre aujourd’hui la surface de 90 hectares. En 1970, Guy Lhéraud décide de commercialiser ses...

Prune de Paysan du Fricktal 40° - 100 cl

34.00 CHF

Le plus souvent, l’eau-de-vie de prune se déguste en «Café Luz», mélangée à un café léger et bien chaud. Le fameux "Schümli-Pflümli" est quant à lui un mélange d’eau-de-vie de prune, de café et de sucre coiffé de crème fouettée. Nez Arômes de cannelle et d'amande, parfum fruité et intense de prunes. Palais Arômes de fruits doux avec une intensité poivrée et racée.

Cynar 16.5° - 100 cl

24.00 CHF

Le Cynar est un apéritif fabriqué à base d'artichaut. Cependant, 13 autres herbes interviennent aussi dans son élaboration. La recette précise est tenue secrète par la société. Robe Brun foncé. Nez Frais, amer, enivrantes, des légumes et des arômes herbacés. Palais Entrée en douceur dans la bouche, persistant dans la bouche avec un goût doux-amer fin et moelleux. Conseils de service En apéritif, en digestif, ou en cocktail (en remplacement du vermouth).

Cognac, Lheraud Cuvée 10, Renaissance 42° - 70 cl

98.00 CHF

Cognac Lhéraud est une excellente et prospère société qui perpétue les traditions familiales. Si aujourd’hui 3 générations travaillent ensemble, elles le doivent à Alexandre Lhéraud qui, en 1680, agrandit son vignoble dans le petit village de Lasdoux au cœur de la région de Cognac. En 1800, la famille Lhéraud lance sa première distillerie, puis au fil des années le vignoble s’agrandit pour atteindre aujourd’hui la surface de 90 hectares. En 1970, Guy Lhéraud décide de commercialiser ses...

Berudge, Distillerie Morard 40° - 70 cl

36.00 CHF

La Distillerie Morard a été fondée au Bry par Paul Morard, agriculteur et distillateur à façon. En 1959, il acheta son premier alambic. La distillation dès lors fut professionnalisée et, très vite, Georges Morard fut associé à son frère Bernard qui épaulait leur père. Les deux frères exploitèrent ensemble la distillerie pendant 38 ans. Bernard Morard prit sa retraite en 2017 et Georges Morard s’associa alors avec son beau-fils Valentin Pugin, assurant ainsi l'avenir de la distillerie...

Suze 20° - 100 cl

25.50 CHF

Cette liqueur de gentiane est produite selon une ancienne recette. La Suze obtient son goût incomparable grâce à un mélange secret de gentiane et de plantes herbacées aromatiques. Robe Couleur ambre doré. Nez Note de tête : gentiane. Suivent des notes d'agrumes et d'abricots ainsi que de vanille épicée avec un soupçon de caramel. Palais Rondeur en bouche ; gentiane et orange. Légère amertume douce. Conseils de service Cet apéritif sucré amer se déguste pur sur...

Cognac, Hine, Rare Fine Champagne VSOP 40° - 70 cl

76.00 CHF

C'est un Cognac VSOP classique de la maison Hine. Il a été élaboré à partir d'un assemblage de distillats provenant des régions productrices de Cognac Grand Champagne et Petite Champagne. Cognac très délicat, il se caractérise par ses notes florales délicates et fruitées et ses arômes fins de bois et de noix ainsi que ses notes subtiles de fruits mûrs. Robe Brune sur des reflets ambrés. Nez Notes fruitées et florales au nez, mais aussi par de fines notes de bois et de noix....

Kirsch Hautes-Tiges 40° - 50 cl

22.00 CHF

Les petites cerises douces noires hautes-tiges étaient, sont et resteront toujours le meilleur "carburant" pour un bon kirsch! Nez Fruité, moelleux, légère note d'amandes amères, arôme intense et plein. Palais Solide, typique de la cerise, corps équilibré avec une bouche harmonieuse, belle longueur.

Appenzeller Bitter 29° - 100 cl

37.00 CHF

42 herbes, fleurs, épices et racines confèrent à l’Appenzeller Alpenbitter son goût inimitable. Sa recette est un secret de famille bien gardé depuis 1902. Conseils de service - 4 cl d’Appenzeller Alpenbitter - 1 trait de jus de citron - 1 trait de sirop de sureau - 20 cl de bière de gingembre - glaçons

Kirsch pur de Paysan 40° - 100 cl

38.00 CHF

Depuis 1918 selon la même recette : les meilleures cerises de différentes variétés et origines font de ce kirsch épicé et puissant le schnaps Humbel le plus apprécié! Des arômes de massepain et de fruits mûrs lui confèrent une fraîcheur juvénile. Parfait pour la fondue au fromage! Nez Massepain et fruits mûrs, intense, complexe. Palais Corsé, corps rond velouté.

Gentiane, Distillerie Morard 40° - 100 cl

52.00 CHF

La Distillerie Morard a été fondée au Bry par Paul Morard, agriculteur et distillateur à façon. En 1959, il acheta son premier alambic. La distillation dès lors fut professionnalisée et, très vite, Georges Morard fut associé à son frère Bernard qui épaulait leur père. Les deux frères exploitèrent ensemble la distillerie pendant 38 ans. Bernard Morard prit sa retraite en 2017 et Georges Morard s’associa alors avec son beau-fils Valentin Pugin, assurant ainsi l'avenir de la distillerie...

Chrüter 37.5° - 100 cl

27.00 CHF

Que ce soit en Suisse ou à l’étranger, la Distillerie de Willisau est devenue l’emblème de la qualité typique de Suisse centrale en matière de distillats nobles. Ils mettent la priorité absolue sur la sévérité des contrôles qualité. L’eau-de-vie aux herbes Distillerie Willisau Chrüter est distillée à partir de 20 plantes aromatiques soigneusement sélectionnées. Ce distillat de plantes aromatiques, complexe et équilibré, se distingue par son goût de fenouil et de cumin, harmonieusement...

Poire William, La Valadière 37.5° - 70 cl

27.00 CHF

L’entreprise Diwisa Distillerie Willisau SA, fondée en 1918, se trouve dans l’arrière-pays lucernois. Des fruits frais et parvenus à maturité sont livrés toute l’année, puis contrôlés et transformés suivant une procédure stricte. Seules des poires mûres sont utilisées pour La Valadière Williams. C’est ce qui garantit ce goût particulier, aromatique et fruité, équilibré et harmonieux de la Poire Williams. Nez Arôme typique de poire Williams, plaisant. Palais Agréablement...

Abricot, La Valadière 37.5° - 70 cl

29.00 CHF

L’entreprise Diwisa Distillerie Willisau SA, fondée en 1918, se trouve dans l’arrière-pays lucernois. Des fruits frais et parvenus à maturité sont livrés toute l’année, puis contrôlés et transformés suivant une procédure stricte. Une puissante note d’abricot se dégage de cette eau-de-vie charnue et harmonieuse. La Valadière Abricot est un spiritueux corsé, intensément épicé, avec une évocation de vanille, au goût sucré, charnu et harmonieux, débouchant sur une finale longue. Lors du...

$L\'esprit de Julius, Distillat Pinot Noir VS 41° - 50 cl$

L'esprit de Julius, Distillat Pinot Noir VS 41° - 50 cl

58.00 CHF

Avec les Vins et Vignobles Julius, la famille Pierre-Alain Mathier maintient la grande tradition de la viticulture valaisanne. Elle réalise des nouveautés et étonne avec de nouvelles idées peu conventionnelles. Le raisin est vinifié par petite quantité, de la meilleure façon possible. Dès le début, les Vins et Vignobles Julius se sont fixés pour but la recherche de l’exceptionnel. D’une part, il s’agit de valoriser au mieux chaque variété, d'autre part de nouvelles idées sont constamment...

$L\'esprit de Julius, Vintage 1996 41° - 50 cl$

L'esprit de Julius, Vintage 1996 41° - 50 cl

90.00 CHF

Avec les Vins et Vignobles Julius, la famille Pierre-Alain Mathier maintient la grande tradition de la viticulture valaisanne. Elle réalise des nouveautés et étonne avec de nouvelles idées peu conventionnelles. Le raisin est vinifié par petite quantité, de la meilleure façon possible. Dès le début, les Vins et Vignobles Julius se sont fixés pour but la recherche de l’exceptionnel. D’une part, il s’agit de valoriser au mieux chaque variété, d'autre part de nouvelles idées sont constamment...

$L\'esprit de Julius, Cask Strength 1999 54° - 50 cl$

L'esprit de Julius, Cask Strength 1999 54° - 50 cl

115.00 CHF

Avec les Vins et Vignobles Julius, la famille Pierre-Alain Mathier maintient la grande tradition de la viticulture valaisanne. Elle réalise des nouveautés et étonne avec de nouvelles idées peu conventionnelles. Le raisin est vinifié par petite quantité, de la meilleure façon possible. Dès le début, les Vins et Vignobles Julius se sont fixés pour but la recherche de l’exceptionnel. D’une part, il s’agit de valoriser au mieux chaque variété, d'autre part de nouvelles idées sont constamment...

Gin 27, Appenzell 43° - 70 cl

43.00 CHF

Un caractère robuste, un bouquet épicé et une apparence noble et frappante : voilà le Gin 27. Ce gin premium suisse associe le genièvre à la coriandre et aux épices chaudes telles que la cannelle, la noix de muscade et la cardamome, affinées par des agrumes, la réglisse et la racine de violette. Fabriqué en Appenzell, selon une recette tenue secrète et uniquement à partir des meilleurs ingrédients. Un chef-d'œuvre appenzellois d'origine et de tradition. Avec son numéro 27, le Gin...

Gentiane, Distillerie Morard 40° - 37.5 cl

26.00 CHF

La Distillerie Morard a été fondée au Bry par Paul Morard, agriculteur et distillateur à façon. En 1959, il acheta son premier alambic. La distillation dès lors fut professionnalisée et, très vite, Georges Morard fut associé à son frère Bernard qui épaulait leur père. Les deux frères exploitèrent ensemble la distillerie pendant 38 ans. Bernard Morard prit sa retraite en 2017 et Georges Morard s’associa alors avec son beau-fils Valentin Pugin, assurant ainsi l'avenir de la distillerie...

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Spiritueux et bières

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Pomme pure naturelle 40°, Bätzi paysan - 100 cl

Cognac, Godeau 40° - 70 cl

Absinthe du Val-de-Travers, La Clandestine - 70 cl

Ricard 45° - 100 cl

Pruneau paysan 40° - 100 cl

Cognac, Lhéraud Spéciale VS 40° - 70 cl

Prune de Paysan du Fricktal 40° - 100 cl

Cynar 16.5° - 100 cl

Cognac, Lheraud Cuvée 10, Renaissance 42° - 70 cl

Berudge, Distillerie Morard 40° - 70 cl

Suze 20° - 100 cl

Cognac, Hine, Rare Fine Champagne VSOP 40° - 70 cl

Kirsch Hautes-Tiges 40° - 50 cl

Appenzeller Bitter 29° - 100 cl

Kirsch pur de Paysan 40° - 100 cl

Gentiane, Distillerie Morard 40° - 100 cl

Chrüter 37.5° - 100 cl

Poire William, La Valadière 37.5° - 70 cl

Abricot, La Valadière 37.5° - 70 cl

L'esprit de Julius, Distillat Pinot Noir VS 41° - 50 cl

L'esprit de Julius, Vintage 1996 41° - 50 cl

L'esprit de Julius, Cask Strength 1999 54° - 50 cl

Gin 27, Appenzell 43° - 70 cl

Gentiane, Distillerie Morard 40° - 37.5 cl

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