

Entièrement ceint de murs, ce prestigieux monopole situé à l’ouest de la commune d’Yvorne en aval de la vallée du Rhône, couvre 8 ha d’un vignoble en terrasses. L’exposition en est parfaite, ses vignes face au panorama des Dents du Midi profitant du soleil du matin au soir. La magnifique cave creusée dans le rocher avec ses foudres de chêne séculaires vaut elle aussi le détour.
Chasselas.
Robe jaune pâle lumineuse.
Le premier nez, très pur, relève déjà la grande noblesse du cru avec un bouquet très raffiné de fleur de vigne, abricot, cédrat et pierre à fusil.
Le corps est splendide, d’une belle vivacité lui imprimant une trame dynamique sur des notes de fruits secs, épices fines et amandes grillées, se prolongeant dans une longue finale soyeuse d’une remarquable finesse aromatique.
Température de service : 10 - 12°C
Garde : 10 ans
Spécificité : Elevage sur lies fines en tonneaux de chêne.
Asperges, artichauts, poissons du lac ou de rivières, thon blanc, coquillages, crevettes, champignons (girolles, mousserons), sushi, sashimi, viandes blanches, Gruyère, Vacherin Fribourgeois, Vacherin Mont-d’Or.
Fiche technique
Transporteur | Information | Livraison |
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La Poste / Die Post | |
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La Poste (à l'étage) / Die Post (auf der Etage) |
Yvorne blanc, Clos de la George, 1er Grand Cru, Chablais AOC
©2024 Pittet Vins SA • Fait avec ♥️ en Gruyère.
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