Freiburger, Château de Praz, Vully FR AOC - 75 cl
Château de Praz/Vully

Freiburger, Château de Praz, Vully FR AOC - 75 cl

Château de Praz/Vully
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Seit über zehn Jahren leiten Marylène und Louis Bovard-Chervet mit Leidenschaft und Erfolg das Familienweingut Château de Praz. Die beiden Önologen haben den Betrieb am 1. April 2011 von Marylens Eltern Christine und François Chervet übernommen.

Da sich beide sehr gut ergänzen, hat sich die Aufgabenverteilung innerhalb des Unternehmens auf natürliche Weise ergeben: Louis Bovard, ist für die ordnungsgemässe Verwaltung des Weinbergs zuständig und Marylène Bovard-Chervet kreiert die Weine.

Der Freiburger (auch Freisamer genannt) ist eine Kreuzung aus den Rebsorten Sylvaner und Pinot gris und stammt ursprünglich aus Freiburg im Breisgau (D). Heute beschränkt sich sein Verbreitungsgebiet auf den Vully sowie auf einige wenige Orte in der Deutschschweiz. Er wird seit fast 60 Jahren auf dem Weingut angebaut und ist eine der wichtigsten weissen Spezialitäten des Château de Praz.

Die Trauben sind klein und fleischig und weisen bei der Lese regelmässig die höchsten °Oe (Zuckergehalt) von über 100°Oe auf. Aus ihnen lässt sich ein charaktervoller Wein herstellen, der Frische und Fülle vereint.

Rebsorte

Freiburger.

Robe

Hellgelb.

Nase

Intensive fruchtige Noten.

Gaumen

Frisch und strahlend am Gaumen.

Serviertipps

Serviertemperatur: 11°C
Lagerung: 1 - 3 Jahre

Speisen- und Weinkombinationen

Gâteau du Vully salé, Rebibbes, asiatische Gerichte.

1093

Technische Daten

Jahrgang
2023
Flaschengrösse
75 cl
Rebsorte(n)
Freiburger
Passendes Gericht
Asiatische Speisen
Kalte Speisen
Käse
Konditionierung
Einzelflaschenbezug
Karton (CRT 6)
Land
Suisse
Region
Freiburg
Allergene
Enthält Sulfite