Dôle, Les Félines, VS AOC - 75 cl

CHF 14.50

Die Weinberge von La Torrentière liegen auf den besten Böden des Wallis, wo edle Sorten mit geringen Erträgen ihre Wahlheimat gefunden haben. Seit vielen Jahren wird auf dem gesamten Weinberg ein umweltfreundlicher Weinbau betrieben. Parzellenweise Beobachtung des Reifegrads für die Wahl des Erntezeitpunkts, begrenzte Erträge im Weinberg, manuelle Weinlese mit Sortierung der Trauben in Kisten, um die Unversehrtheit der Beeren zu bewahren. Maischegärung von etwa drei Wochen. Ausbau auf der...

Domaine de la Bolliattaz Grand Cru, Chasselas, Villette/Lavaux AOC, Bio &...

CHF 17.00

Es ist bekannt, dass bereits im Jahr 1000 im Lavaux Wein angebaut wurde. Die steilsten und unwirtlichsten Hänge wurden jedoch im 12. Jahrhundert von den Mönchen der Abteien im Hinterland gerodet. Eine Mammutaufgabe ... Der Name Bolliattaz leitet sich von einer Katasterbezeichnung ab, die im Dialekt "petite boille" bedeutet. Seit vielen Jahren wird auf dem gesamten Weinberg ein umweltfreundlicher Weinbau betrieben. Das Weingut ist als biodynamischer Betrieb zertifiziert. Parzellenweise...

La Jouvence rot VDP Schweiz, Merlot / Gamaret / Garanoir - 75 cl

CHF 18.80

La Jouvence rouge ist eine Assemblage aus Merlot, Gamaret und Garanoir, die aus einer Parzellenauswahl der Domaines de Hammel hervorgegangen ist und von Charles Rolaz unterzeichnet wurde. Die Trauben werden von Hand geerntet, in Kisten sortiert, um die Unversehrtheit der Beeren zu bewahren, und dann im Keller weiter sortiert. Die Maischegärung dauert etwa drei Wochen, danach erfolgt der Ausbau auf der Feinhefe in Eichenfässern für 9-12 Monate. Rebsorten Merlot, Gamaret und Garanoir....

La Jouvence blanc, Merlot Blanc de Noir, VD AOC - 75 cl

CHF 19.80

La Jouvence blanc ist ein traditioneller Blanc de Noirs aus der Rebsorte Merlot, eine Parzellenauswahl der Domaines Familiales de Hammel aus den Crus du Montet, Châtelard und Crochet. Diese weltberühmte rote Rebsorte wurde erstmals Mitte des 19. Jahrhunderts in der Region angepflanzt, nimmt jedoch weniger als 2% der Waadtländer Weinbaufläche ein. Die handgelesenen Trauben werden in Hammels Keller sortiert, so dass nur die besten Beeren den sanften Pressvorgang durchlaufen. Nach einer...

Pinot Noir de Sion, Les Félines, VS AOC - 75 cl

CHF 15.50

Die Weinberge von La Torrentière liegen auf den besten Böden des Wallis, wo edle Sorten mit geringen Erträgen ihre Wahlheimat gefunden haben. Seit vielen Jahren wird auf dem gesamten Weinberg ein umweltfreundlicher Weinbau betrieben. Parzellenweise Beobachtung des Reifegrads für die Wahl des Erntezeitpunkts, begrenzte Erträge im Weinberg, manuelle Weinlese mit Sortierung der Trauben in Kisten, um die Unversehrtheit der Beeren zu bewahren. Maischegärung von etwa drei Wochen. Ausbau auf der...

St-Saphorin blanc, Les Médailles, Lavaux AOC - 75 cl

CHF 18.80

Von den Toren Lausannes bis zum Eingang des Rhonetals bietet der terrassenförmig angelegte Weinberg Lavaux ein grandioses Panorama. Mit Weinreben, die in Banketten (und nicht am Hang) gepflanzt sind und den Höhenlinien folgen, um die Erosion zu begrenzen, bilden die Weinberge von Lavaux ein äußerst harmonisches Relief. Der Boden des Lavaux ist moränenartig und besteht aus Lehm, Kalkstein und Mineralien aller Art, was die natürliche Drainage des Oberflächenwassers erleichtert. Rebsorte...

Villeneuve rouge, Extasis, Assemblage, Chablais AOC - 75 cl

CHF 24.00

Der Clos du Châtelard liegt an den Ausläufern der Alpen auf einem sehr steilen Hang, eingebettet in eine Landschaft aus Felsen und Klippen. Er ist von imposanten Steinmauern umgeben und profitiert von einem herrlichen Mikroklima, das den Anbau einer großen Vielfalt an edlen Rebsorten begünstigt. Auf der Domaine werden etwa 15 Rebsorten angebaut. Seit vielen Jahren wird auf dem gesamten Weingut ein umweltfreundlicher Weinbau betrieben. Rebsorte Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon,...

Yvorne Rotwein, Clos de la George, 1er Grand Cru, Pinot Noir, Chablais AOC -...

CHF 24.00

Dieses prestigeträchtige Monopol ist vollständig von Mauern umgeben und liegt im Westen der Gemeinde Yvorne am unteren Ende des Rhonetals. Es umfasst 8 ha Weinberge in Terrassenform. Die Lage ist perfekt, die Rebstöcke sind dem Panorama der Dents du Midi zugewandt und genießen die Sonne von morgens bis abends. Auch der wunderschöne, in den Fels gehauene Keller mit seinen jahrhundertealten Eichenfässern ist einen Besuch wert. Rebsorte Pinot Noir (Blauburgunder). Robe Tiefe...

Yvorne blanc, Clos de la George, 1er Grand Cru, Chablais AOC - 75 cl

CHF 22.80

Dieses prestigeträchtige Monopol ist vollständig von Mauern umgeben und liegt im Westen der Gemeinde Yvorne am unteren Ende des Rhonetals. Es umfasst 8 ha Weinberge in Terrassenform. Die Lage ist perfekt, die Rebstöcke sind dem Panorama der Dents du Midi zugewandt und genießen die Sonne von morgens bis abends. Auch der wunderschöne, in den Fels gehauene Keller mit seinen jahrhundertealten Eichenfässern ist einen Besuch wert. Rebsorte Chasselas. Robe Leuchtend blassgelbe Robe....

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Dôle, Les Félines, VS AOC - 75 cl

Domaine de la Bolliattaz Grand Cru, Chasselas, Villette/Lavaux AOC, Bio &...

La Jouvence rot VDP Schweiz, Merlot / Gamaret / Garanoir - 75 cl

La Jouvence blanc, Merlot Blanc de Noir, VD AOC - 75 cl

Pinot Noir de Sion, Les Félines, VS AOC - 75 cl

St-Saphorin blanc, Les Médailles, Lavaux AOC - 75 cl

Villeneuve rouge, Extasis, Assemblage, Chablais AOC - 75 cl

Yvorne Rotwein, Clos de la George, 1er Grand Cru, Pinot Noir, Chablais AOC -...

Yvorne blanc, Clos de la George, 1er Grand Cru, Chablais AOC - 75 cl

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