Château Pommard

Bourgogne Pinot Noir 2020, Château Pommard, Bio - 75 cl

Château Pommard
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Situé en plein cœur de la Côte d'Or, le Château de Pommard est l'un des plus anciens domaines viticoles de la région. Aux pieds du Château s'étend le Clos Marey-Monge, considéré par les experts comme une merveille géologique dotée de différentes compositions de sols. Les vignes de ce Bourgogne Pinot Noir sont situées dans la plaine, juste en face des vignobles du Clos Marey-Monge.

Dans les vignes, l’équipe suit le calendrier lunaire pour réaliser les préparations et les traitements nécessaires à la santé et à la vitalité des raisins.

Les sols sont soigneusement travaillés et labourés par des chevaux pour améliorer l'aération et la régénération du tissu végétal, propice à l'épanouissement de la vigne.

Le Château Pommard est certifié Agriculture Biologique (INAO) depuis 2019 et Biodynamique (Demeter) depuis 2021. À vous de goûter la différence !

Cépage

Pinot Noir

Robe

Rouge rubis clair avec des reflets violets.

Nez

Arômes de fruits noirs mûrs, de pivoine, de rose fraîche et de nuances d'épices.

Palais

L'attaque agréable et longue est suivie de tanins veloutés, d'une acidité filigrane et bien intégrée, vive et agréable avec une légère note mentholée. C'est un vin équilibré et soyeux qui exprime l'essence du cépage emblématique de la Bourgogne.

Conseils de service 

Température de service : 16°C
Garde : 5 - 7 ans
Spécificité : Élevage 20% en barriques neuves.

Accords mets & vin

S'accompagne avec des plats légers comme les plats végétariens ou la volaille.

Château Pommard
1526

Fiche technique

Millésime
2020
Contenance
75 cl
Cépage(s)
Pinot Noir
Accords mets & vins
Nourriture végétarienne
Viande blanche
Conditionnement
A l'unité
Carton (CRT 6)
Spécificité(s)
Biodynamique
Biologique
Elevage en barrique
Idée cadeau
Nouveauté 2024
Potentiel de garde
Pays d'origine
France
Région d'origine
Bourgogne
Allergènes
Contient des sulfites