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Avec près de 17 hectares de vignes, le domaine Bachelet s'étend sur une dizaine de villages principalement basés sur la Côte de Beaune. Vincent Bachelet perpétue la lignée paternelle de Bernard Bachelet avec une viticulture raisonnée, intelligente et simple. Il respecte une charte de qualité exigeante : proportion élevée de vieilles vignes, rendements contrôlés, vendanges manuelles précautionneuses avec tri des raisins avant une vinification peu interventionniste.
Cépage
Pinot Noir.
Robe
Belle couleur rubis profond.
Nez
Notes de sous bois et de canneberge.
Palais
Belle matière équilibrée et tannique.
Conseils de service
Température de service : 14 - 16°C
Garde : 10 ans
Spécificité : Elevage de 18 mois en fûts de chêne.
Accords mets & vin
Viandes rouges, viandes blanches en sauce et fromages affinés.
Fiche technique
- Millésime
- 2020
- Contenance
- 75 cl
- Cépage(s)
- Pinot Noir
- Accords mets & vins
- Fromage
Viande blanche
Viande en sauce
Viande rouge - Conditionnement
- A l'unité
Carton (CRT 6) - Spécificité(s)
- Elevage en barrique
Potentiel de garde - Pays d'origine
- France
- Région d'origine
- Bourgogne
- Allergènes
- Contient des sulfites