Hervé Joyaux Fabre, Eigentümer des Weinguts, wurde in Bordeaux in eine Familie von Weinhändlern geboren. Als er Anfang der 1990er-Jahre nach Argentinien reist, um die Möglichkeit zur Gründung eines Weinguts zu prüfen, ist er vom Potenzial des Malbec aus Mendoza beeindruckt.

Mit Weitblick erwirbt er alte Malbec-Reben aus dem Jahr 1908 und baut seine Kellerei, die Bodegas Fabre (später Viñalba), ganz in der Tradition der grossen Bordeaux-Châteaux. Seine Leidenschaft und sein Know-how ermöglichten es ihm, in Mendoza und Patagonien aussergewöhnliche Weine zu produzieren.

Mendoza gehört zu den dynamischsten Weinregionen der Welt und bietet eine grosse Vielfalt an Rebsorten und Terroirs in Höhenlagen. Die langen Sommer sorgen für eine ausgezeichnete Reife der Trauben, und dieser Malbec ist ein hervorragendes Beispiel dafür.