Weine

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Ambassadeur Fumé, Gros Rhin Chamoson, VS AOC - 75 cl

CHF 30.00

Nach fünf Jahren des Experimentierens ist es Diego Mathier gelungen, diesen Weißwein auf innovative Weise zu vinifizieren. Der Ambassadeur Fumé führt eine Mazeration auf dem abgekühlten Most durch. So extrahiert er wertvolle Aromen, die mit der Hautstruktur der Beeren verbunden sind, bevor die Gärung beginnt. Anschließend wird er gepresst, in neuen Fässern vergoren und auf der Hefe ausgebaut. Seine optimale Reife erreicht er nach einer sechs- bis neunmonatigen Reifung in Eichenfässern....

Eden, Château Saint Pierre, Côtes de Provence AOP, Magnum - 150 cl

CHF 37.00

Das Château Saint Pierre ist ein geschichtsträchtiger Ort, an dem sich Tradition und Moderne im Laufe der Jahrhunderte vermischt haben. Eingebettet im Zentrum der Provence beherbergt eine Bastide die Überreste des Priorats Saint-Pierre, dessen Ursprünge bis ins 11. Jahrhundert zurückreichen. Im Laufe der Zeit wurde dieser außergewöhnliche Ort in ein Weingut umgewandelt, wobei er seinen einzigartigen und zeitlosen Charme bewahrt hat. Noch immer wie ein Familienschatz gehütet, ist das...

Yecla DO, Demuerte White, Winery On Bodegas - 75 cl

CHF 17.00

Im Südosten Spaniens kreieren Karel und Pablo mit großer Leidenschaft grossartige, moderne und kraftvolle Weine. Dieses dynamische junge Paar vereint Wein und Kunst (Vino y Arte) in einer sehr raffinierten Kombination. Karel kreiert die Etiketten sowie die provokanten und modernen Flaschen, während Pablo seiner Leidenschaft als Winzer nachgeht. Er bewirtschaftet 20 Hektar Rebfläche, hauptsächlich mit der Rebsorte Monastrell. Monastrell ist nicht die am einfachsten anzubauende Rebsorte,...

L'Arbalète, Testuz, Dézaley Grand Cru AOC - 75 cl

CHF 26.00

Hoch über steilen Terrassen gelegen, ist der Dézaley die prestigeträchtigste Appellation des Kantons Waadt. Auf diesem für seine Vielfalt und Komplexität berühmten Terroir entsteht ein Chasselas von besonderer Klasse: die Cuvée «L’Arbalète». «L’Arbalète» erinnert an das Wappen der Familie Testuz, das selbstverständlich das Etikett dieses emblematischen Crus zieren musste. Typisch für seine Herkunft entfaltet dieser Chasselas Röstaromen und rauchige Noten, ergänzt durch Nuancen von...

La Jouvence, Chasselas Non Filtré, Vaud AOC - 75 cl

CHF 16.00

Das 1921 gegründete Haus Hammel gehört zu den bedeutendsten Produzenten der Westschweiz. Es bewirtschaftet über 350 Hektar Reben, verteilt auf La Côte, Lavaux, das Chablais und das Wallis. Unter der Leitung von Charles Rolaz, Erbe einer Waadtländer Winzerfamilie, hat sich das Haus durch eine Philosophie der Qualität, des Respekts gegenüber dem Terroir und der Innovation etabliert. Es vinifiziert eine breite Palette von Rebsorten, erforscht Praktiken wie Biodynamik oder Amphorenausbau und...

Viognier, Domaine Fischli, Valais AOC - 75 cl

CHF 19.50

Ehemalige Gastronomen in Morgins, Alizée und Damien Fischli, haben 2022 ihren Traum verwirklicht, Winzer und Weinhändler zu werden. Naturverbunden und dem Lebensgenuss verpflichtet, keltern sie ihre Weine in Saxon mit der Unterstützung von Familie und Freunden, bevor sie diese in Barriques auf der Alp in Morgins auf 1462 m ü. M. ausbauen. Diese einzigartige Umgebung verleiht ihren Weinen tiefe, subtile Aromen und unvergessliche Geschmacksnuancen. Vom Rebstock bis zur Flasche erfolgt jeder...

Arneis, Macadi, Carlin de Paolo, Terre Alfieri DOCG, Piemont - 75 cl

CHF 15.90 CHF 13.90

Im Herzen der Hügel der DOCG-Appellation Terre Alfieri, in San Damiano d’Asti, bewirtschaftet das Weingut Carlin de Paolo 50 Hektar Reben mit süd-südwestlicher Exposition und vielfältigen Böden – tonhaltige Mergel, marine Sedimente, Kalk, Sand sowie die typische «Terra Rossa». Diese geologische Vielfalt ermöglicht eine besonders präzise Ausdruckskraft des Piemonts, mit Fokus auf selektive Lese, niedrige Erträge und aussergewöhnliche Jahrgänge. Heute von der vierten Generation – Giancarlo,...

Chasselas La Batoille, Vaud AOC, Cuvée des Pèdzes Bio - 75 cl

CHF 14.00

Die Cave de La Côte ist in einer langen Weinbautradition verwurzelt, die sich zwischen dem Genfersee und dem Jura entfaltet. Sie liegt im Herzen der AOC La Côte, die sich über rund 2’000 Hektaren Rebfläche zwischen Genf und Lausanne erstreckt, in einer Landschaft geprägt von Rebterrassen, alten Trockenmauern und historischen Dörfern. Seit ihrer Gründung im Jahr 1929 durch eine Gruppe von Winzern aus Morges ist die Genossenschaft stetig gewachsen und vereint heute nahezu 300 Produzenten. Sie...

Stone Castle, Chardonnay, Kosovo - 75 cl

CHF 9.50

Das Weingut Stone Castle, im Herzen des Weinbaugebiets Rahovec im Kosovo gelegen, ist einer der grössten und renommiertesten Produzenten der Region. Gegründet in den 1950er-Jahren und nach der Privatisierung Anfang der 2000er-Jahre weiterentwickelt, erstreckt es sich heute über mehr als 2’200 Hektar Rebfläche. Dank eines gemässigten kontinentalen Klimas und mineralstoffreicher Böden erzeugt Stone Castle eine breite Palette an Weinen, die internationale Rebsorten wie Cabernet Sauvignon,...

Pinot Gris, Expression, La Côte AOC - 75 cl

CHF 16.50

Die Cave de La Côte hat ihre Wurzeln in einer langen Weinbautradition, die sich zwischen dem Genfersee und dem Jura entfaltet. Sie liegt im Herzen der AOC La Côte, die sich über rund 2’000 Hektar Rebflächen zwischen Genf und Lausanne erstreckt, in einer Landschaft mit Hügeln, alten Trockenmauern und historischen Dörfern. Seit ihrer Gründung im Jahr 1929 durch eine Gruppe von Winzern aus Morges ist die Genossenschaft stetig gewachsen und vereint heute rund 300 Produzenten, die etwa 450 Hektar...

3er-Geschenkkarton Prosecco Superiore DOCG, Villa Sandi - 3 × 75 cl

CHF 62.00

🎁 Im 3er-Geschenkkarton! Eingebettet in die sanften, grünen Hügel der italienischen Provinz Treviso liegt die prachtvolle Villa Sandi. Erbaut im Jahr 1622 im palladianischen Architekturstil, herrscht hier seit jeher ein Geist von gutem Geschmack und Eleganz – Ansprüche, die sich auch in ihrer Weinproduktion widerspiegeln. Die Glera-Trauben stammen aus exklusiven Parzellen, und Villa Sandi ist das einzige Unternehmen, das seine gesamte Produktion mit der einzigartigen...