Vins

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Rosé de Pinot Noir, Château de Praz/Vully AOC - 75 cl

18.50 CHF

Depuis plus de 10 ans, Marylène et Louis Bovard-Chervet dirigent avec passion et succès le domaine familial du Château de Praz. Les deux œnologues ont repris l’entreprise au 1er avril 2011 succédant ainsi à Christine et François Chervet, les parents de Marylène. Tous deux sont très complémentaires, la répartition des tâches au sein de l’entreprise s’est faite naturellement : Louis Bovard, est en charge de la bonne gestion du vignoble et Marylène Bovard-Chervet crée les vins. Issu du...

Viognier, Domaine Fischli, Valais AOC - 75 cl

19.50 CHF

Anciens restaurateurs à Morgins, Alizée et Damien Fischli ont choisi de concrétiser en 2022 leur rêve de devenir vignerons-encaveurs. Passionnés de nature et d’art de vivre, ils élaborent leurs vins à Saxon avec le soutien de leur famille et de leurs amis, avant de les élever en barrique en alpage à Morgins, à 1462m d’altitude ! Ce cadre unique confère à leur vins des arômes profonds, subtils et des saveur inoubliables. De la vigne à la bouteille, chaque étape est réalisée dans le respect de...

Chasselas La Batoille, Vaud AOC, Cuvée des Pèdzes Bio - 75 cl

14.00 CHF

La Cave de La Côte puise ses racines dans une longue tradition viticole qui s’épanouit entre le Léman et le Jura. Elle se situe au cœur de l’AOC La Côte, qui s’étend sur quelque 2’000 hectares de vignes entre Genève et Lausanne, dans un paysage ponctué de coteaux, de murets anciens et de villages historiques. Depuis sa création en 1929 par un groupe de vignerons de Morges, la coopérative s’est agrandie pour aujourd’hui regrouper près de 300 producteurs et exploiter environ 450 hectares...

Pinot Gris, Expression, La Côte AOC - 75 cl

16.50 CHF

Escargot Blanc, Assemblage, Vaud AOC - 75 cl

12.90 CHF 11.90 CHF

La culture de la vigne sur la Côte est millénaire. Un décor et des villages au charme intact, entre Léman et Jura, où affleure encore la présence des moines bénédictins et de cette longue histoire. Au Nord et à l’Ouest, les reliefs du Jura protègent contre la bise. Versant Sud, le Léman apporte la qualité de sa lumière, de réverbération, de régulateur thermique. Entre les deux, l’eau sort du massif pour glisser vers celles du lac. La Cave de La Côte s’est constituée au cœur de ce terroir et...

Intensô Vibe, vin blanc pétillant, VDT Suisse - 75 cl

14.00 CHF

La gamme Intensô de la Cave de la Côte se distingue par des vins modernes, fruités et accessibles, conçus pour des moments de convivialité et de partage. Elle met en avant une approche gourmande et décontractée de la dégustation. L’Intensô Vibe séduit par sa bulle fine et ses notes exotiques. Léger en alcool (7.5% vol.), il constitue une alternative élégante aux cocktails, particulièrement adaptée à l’apéritif. Cépages Assemblage de cépages Robe Jaune pâle. Nez Notes...

Thelygenie VALSAR rouge, Diego Mathier, Valais AOC - 75 cl

29.00 CHF

La Cave Adrian & Diego Mathier, située à Salquenen (Valais), est une maison familiale enracinée dans une tradition viticole de plus de 600 ans. Depuis 2001, Diego Mathier et son épouse Nadia ont pris les rênes de l’entreprise, donnant une impulsion moderne et ambitieuse tout en respectant le patrimoine familial. Le domaine s’étend sur environ 45 hectares de vignes situés dans des terroirs prestigieux, et se distingue par une production de vins AOC riches en identité, fruit d’une fusion...

Merlot fût de Châtaignier, Domaine Fischli, Valais AOC - 75 cl

38.00 CHF

Equinoxe, Assemblage rouge, La Capitaine, La Côte AOC - 75 cl

19.90 CHF

Situé à Begnins, au coeur de l’appellation La Côte, le Domaine La Capitaine est une référence incontournable du vignoble suisse. Repris en 1990 par Reynald Parmelin, le domaine s’est rapidement distingué par son approche visionnaire et son profond respect du terroir. Dès 1994, La Capitaine devient le premier domaine certifié BIO du canton de Vaud, avant d’obtenir le label Demeter en 2010 grâce à un travail mené selon les principes de la biodynamie. Aujourd’hui, le domaine cultive plus de...