Oeil-de-Perdrix du Valais AOC, Réserve des Administrateurs - 75 cl
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Cave St-Pierre

Oeil-de-Perdrix du Valais AOC, Réserve des Administrateurs - 75 cl

Cave St-Pierre
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In der Nähe des Weilers St-Pierre-de-Clages im Herzen des herrlichen Chamoson-Weinbergs gelegen, verfolgt die berühmte Cave St-Pierre seit Jahrzehnten ihre Politik, die sich konsequent auf die Qualität ihrer Weine und auf eine Vielfalt an Rebsorten konzentriert, die dies verdeutlichen Reichtum der Walliser Terroirs. Diese Spezialitäten werden von den Winzern und dem beratenden Önologen der Kellerei mit grösster Sorgfalt ausgewählt und gereift, in perfekter Harmonie mit den Terroirs und der Umgebung.

Das Flaggschiff der Weine von Cave St-Pierre ist die Linie „Réserve des Administrators“, die eine Auswahl der besten Fässer jeder im Keller befindlichen Rebsorte bietet. Pittet Vins hat auch die Ehre, regelmässig an der Auswahl dieser Fässer teilzunehmen. Diese Wahl von aussergewöhnlicher Qualität trägt die Farben der Walliser Weine in die Schweiz und über ihre Grenzen hinaus.

Rebsorte

Pinot Noir.

Robe

Extravagantes Lachsrosa.

Nase

Duft nach roten Früchten, Erdbeeren und weißen Pfirsichen.

Gaumen

Seidige Textur, elegante Struktur. Reichhaltig ausgeprägte Empfindungen am Gaumen, die die Pracht eines Pinot Noir offenbaren, der bei grosser Reife geerntet wurde.

Serviertipps

Serviertemperatur: 10 - 12°C
Haltbarkeit: 2 - 3 Jahre

Speisen- und Weinpaarungen

Tomaten-Mozzarella-Salat mit Basilikum, mit Gewürzen marinierte Lammspiesse, frischer Ziegenkäse.

Cave St-Pierre
1508

Technische Daten

Jahrgang
2022
Flaschengrösse
75 cl
Rebsorte(n)
Pinot noir
Passendes Gericht
Käse
Vorspeise
Weisses Fleisch
Konditionierung
Karton (CRT 6)
Spezifität(en)
Neuheit 2024
Alkoholgehalt
13.5%
Land
Suisse
Region
Wallis
Allergene
Enthält Sulfite