Im Herzen der Hügel der DOCG-Appellation Terre Alfieri, in San Damiano d’Asti, bewirtschaftet das Weingut Carlin de Paolo 50 Hektar Reben mit süd-südwestlicher Exposition und vielfältigen Böden – tonhaltige Mergel, marine Sedimente, Kalk, Sand sowie die charakteristische «Terra Rossa». Diese geologische Vielfalt ermöglicht einen feinen Ausdruck der piemontesischen Typizität, mit Fokus auf selektive Lese, niedrige Erträge und aussergewöhnliche Jahrgänge.

Heute von der vierten Generation – Giancarlo, Davide, Lorenzo und Paolo – geführt, setzt die Familie das von Grossvater Paolo begründete Erbe fort und kombiniert Tradition mit moderner Kellertechnik. Getreu dem Leitsatz «Die Entscheidungen im Weinberg spiegeln sich im Keller wider» legt das Weingut Wert auf eine Vinifikation, die Frucht, Terroir und piemontesische Authentizität respektiert und elegante, klar strukturierte Weine hervorbringt.