Crozes-Hermitage AOP 2020, Nobles Rives, Cave de Tain - 75 cl

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Description
Détails du produit

La Cave de Tain a été fondée en 1933 par Louis Gambert de Loche. Sur la rive gauche du Rhône, entre Lyon et Valence, la colline de l’Hermitage domine l’appellation Crozes-Hermitage. Sur la rive droite, s’étalent en terrasses, du nord au sud, les vignobles de Saint-Joseph, Cornas et Saint-Péray. Sur ces 5 crus, comme en Collines Rhodaniennes, les vignerons de la Cave de Tain l’Hermitage offrent une variété d’implantation dans le vignoble inégalée, un accès à tous les terroirs.

Ce Crozes-Hermitage rouge Nobles Rives est une Syrah harmonieuse, issue principalement de terrasses alluvionnaires avec des galets roulés.

Cépage

Syrah.

Robe

Rouge cerise intense aux reflets violets.

Nez

Arômes typiques de l’appellation: fruits rouges frais, poivre, réglisse et une pointe de torréfaction.

Palais

Bouche riche et gourmande sur les fruits rouges mûrs, les herbes aromatiques, la réglisse et la violette. La structure tannique est élégante. La finale est marquée par la fraicheur des fruits et les épices.

Conseils de service

Température de service : 16 - 18°C
Garde : 6 - 8 ans
Spécificité : 40% d'élevage en fûts de chêne

Accords mets & vin

Ses tanins veloutés appellent des viandes rouges grillées, de la volaille rôtie, de la charcuterie ardéchoise ou du boudin noir. Il s'associera parfaitement avec un gratin de ravioles.

Producteur Cave de Tain

Référence 1406

Fiche technique

Millésime: 2020
Contenance: 75 cl
Cépage(s): Syrah
Accords mets & vins: Fromage
Grillades
Plats froids
Viande blanche
Viande rouge
Conditionnement: Carton (CRT 6)
Spécificité(s): Elevage en barrique
Nouveauté 2023
Potentiel de garde
Teneur en alcool: 13%
Pays d'origine: France
Région d'origine: Côtes-du-Rhône
Allergènes: Contient des sulfites