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Derrière Les Jamelles, il y a depuis 1995 Catherine et Laurent Delaunay, deux jeunes oenologues d'origine bourguignonne dont la famille produit des vins depuis quatre générations. Après avoir travaillé en Californie, ils ont tous deux été séduits par l'incroyable potentiel qualitatif du Languedoc-Roussillon. Les Jamelles composent l’une des plus larges collections de vins de cépage du Sud de la France.
Depuis 25 ans qu'elle explore le Pays d’Oc, Catherine Delaunay a la certitude que cette région a la capacité de produire les plus grands rosés de France. C’est avec cette ambition qu'elle a créé Reflets Secrets, un rosé signature dont elle nous dévoile la touche secrète : le Mourvèdre.
Un rosé facile à boire et plein de charme !
Cépages
Grenache, Mourvèdre, Syrah et Cinsault.
Robe
Rose pâle.
Nez
Nez expressif et complexe, de délicates notes florales de rose, de fruits rouges frais, framboise et cerise, mêlées à des notes d’agrumes (pamplemousse, zestes d’orange) et une touche de poivre et de verveine.
Palais
La bouche est ronde, ample et gourmande et se distingue par un parfait équilibre entre richesse aromatique et vivacité. La finale est longue et très fraîche, relevée par de délicates notes de pamplemousse et yuzu.
Conseils de service
Température de service : 8 - 10°C
Garde : 2 ans
Accords mets & vin
Apéritif, tapas, antipasti, cuisine méditerranéenne, salade fraîche, cuisine asiatique, coquillages et crustacées.
Fiche technique
- Millésime
- 2023
- Contenance
- 75 cl
- Cépage(s)
- Cinsault
Grenache
Mourvèdre
Syrah - Accords mets & vins
- Apéritif
Crustacés
Cuisine méditerranéenne
Entrées
Nourriture asiatique
Tapas - Conditionnement
- Carton (CRT 6)
- Spécificité(s)
- Nouveauté 2024
- Teneur en alcool
- 12.5%
- Pays d'origine
- France
- Région d'origine
- Languedoc-Roussillon
- Allergènes
- Contient des sulfites