Tipps

Zwischen den Kantonen Freiburg und Waadt gelegen, ist das Vully die kleinste interkantonale Weinappellation der Schweiz – und zugleich eine der dynamischsten. Im Herzen der Drei-Seen-Region erstreckt sich das Rebgebiet heute über rund 160 Hektaren, die von 24 Winzerinnen und Winzern bewirtschaftet werden.

Seit seiner Einführung im Jahr 2013 hat die Rebsorte Divico grosses Interesse in der Weinwelt geweckt. Als Ergebnis intensiver Forschung von Agroscope, dem Schweizer Kompetenzzentrum für Agrarforschung, ist diese rote Rebsorte aus einer Kreuzung zwischen Gamaret und Bronner entstanden. Benannt zu Ehren des legendären helvetischen Anführers Divico, ebnet sie den Weg für eine umweltfreundlichere Weinproduktion, da der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln drastisch reduziert werden kann.

Wein, mit all seiner Vielfalt und Komplexität, kann manchmal Fehler aufweisen, die das Genusserlebnis beeinträchtigen. Für Konsumenten ist es hilfreich, diese Fehler zu erkennen, um die Qualität der Weine besser einzuschätzen und ihre Auswahl zu verfeinern.

Weincocktails erleben ein Comeback und zeichnen sich durch ihre Originalität und Raffinesse aus. Sie sind weniger alkoholisch und oft subtiler als traditionelle Cocktails, was sie perfekt für entspannte und elegante Momente macht. Hier sind einige moderne Rezepte, die Ihre Geschmacksknospen begeistern und Ihre Gäste beeindrucken werden!

Die neue Ausgabe des Vinum Trinkreifetabelle für das Jahr 2024 ist ab sofort erhältlich. Dieser unverzichtbare Führer wird Ihr idealer Begleiter sein, der Ihnen hilft, Ihre besten Flaschen zum besten Zeitpunkt zu entkorken!

Eine der Fragen, die uns in den letzten Jahren immer wieder gestellt wurde, lautet: Warum werden manche Weine als "vegan" gekennzeichnet? Wir könnten in der Tat annehmen, dass alle Weine zu 100 % pflanzlichen Ursprungs sind.

Quoi de mieux pour célébrer l'Amour qu'un repas soigneusement préparé, accompagné d'un élégant vin rouge ? Nous avons sélectionné pour vous six vins exceptionnels qui seront les complices parfaits de votre soirée de Saint-Valentin.

Die Champagne ist nach der französischen Weinregion benannt, in der sie hergestellt wird. Sie liegt etwa 150 Kilometer östlich von Paris. Das einzigartige Terroir der Champagne mit seinem kalkhaltigen Boden, dem kühlen Klima und den idealen Hanglagen bietet die perfekten Bedingungen für den Anbau der drei Hauptrebsorten, die für die Herstellung des Weins verwendet werden: Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier.

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Die Welt des Weins ist ständig in Bewegung, und regelmässig tauchen neue Trends auf, um die Gaumen der neugierigsten Weinliebhaber zu überraschen. Unter diesen Neuheiten stechen die Orangeweine als wahre Geschmacksoffenbarung hervor. Diese Weinkategorie, die in den letzten Jahren an Popularität gewonnen hat, bietet ein einzigartiges sensorisches Erlebnis und einen unnachahmlichen Charme.

Jahrhundertelang begleitete Wein als Getränk die Mahlzeiten und wurde von Dr. Louis Pasteur als "das hygienischste Getränk" bezeichnet. Ausserdem waren es nur wenige Privilegierte, die sich grosse Weine leisten konnten. Heute gibt es mehr grosse Weine und die Gastronomie hat Einzug in die Haushalte gehalten. Jeder hat schliesslich Zugang zu dieser Kultur.

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