Vins

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  • Accords mets & vins : Viande en sauce
  • Spécificité(s) : Nouveauté 2024
  • Spécificité(s) : Nouveauté 2025
  • Contenance : 75 cl

Beaune AOC 2020, Les Epenottes, Arthur Barolet - 75 cl

Prix 30.50 CHF

En 1830, Arthur Barolet fonda une petite affaire familiale à Beaune, capitale des vins de Bourgogne. Celle-ci ne fut connue que par un petit nombre de connaisseurs appréciant la qualité de ses vins. Son petit-fils, qui s’appelait également Arthur, quitta la médecine et Paris en 1920, pour s’occuper de l’affaire familiale. Aujourd’hui, la qualité et la tradition mise en place par les anciens propriétaires se perpétuent dans les caves du 19e siècle de la Maison à Savigny-lès-Beaune. La...

50/50 Malbec - Cabernet Sauvignon Reserva, Viñalba, Argentine - 75 cl

Prix 17.20 CHF

Hervé Joyaux Fabre, propriétaire, est né à Bordeaux dans une famille de négociants en vins. Lorsqu’il arrive en Argentine au début des années 90 pour étudier la possibilité de monter une cave, il est impressionné par le potentiel du Malbec de Mendoza. Visionnaire, il fait l’acquisition d’anciennes vignes de Malbec, plantées en 1908, et construit sa cave, les Bodegas Fabre (qui deviendront Viñalba), dans la pure tradition des châteaux bordelais. Sa passion et son savoir-faire ont fait le...

Cannonau Sardegna DOC, Saragat, Tenuta Atzei - 75 cl

Prix 14.50 CHF

Le Saragat Cannonau di Sardegna est un vin rouge élégant et structuré, produit par la Tenuta Atzei (groupe Fantini) dans la région de Mogoro, au sud-ouest de la Sardaigne. Issu de vignes âgées de 50 à 60 ans, ce vin reflète la richesse des sols sablonneux et volcaniques de l'île, ainsi que la diversité des microclimats entre zones côtières et intérieures. Vinifié en cuves inox à température contrôlée, il est élevé sur lies fines pendant plusieurs mois, sans passage en bois, afin de préserver...

The Crew - Amy, Grenache & Syrah, Pays d'Oc IGP Bio - 75 cl

Prix 13.50 CHF

C’est sur les bancs du lycée qu’Anthony Aubert et Jean-Charles Mathieu se rencontrent. Des années plus tard, après des études de commerce, le hasard les réunit autour d’un verre. Rapidement, ils constatent qu’ils partagent une même envie : dépoussiérer un univers encore très traditionnel. Anthony, déjà impliqué dans le monde du vin, embarque Jean-Charles dans l’aventure. Leur décision est prise : ils feront du vin… autrement. En 2019, ils fondent leur maison de négoce, Aubert & Mathieu,...