Mit ihrer Ancora-Linie bietet uns die Kellerei Jolimont moderne und authentische Schweizer Weine, die über eine schöne aromatische Komplexität verfügen und ein elegantes Design aufweisen.

Diese herrliche Mischung aus Galotta und Merlot besticht durch ihre blendend dunkle Farbe, ihr Bouquet von schwarzen Früchten und Gewürzen und ihre angenehme Weichheit am Gaumen.

Ancora ist ein Schweizer Wein, der aus der Legierung von Galotta, einer authentischen Schweizer Rebsorte mit bemerkenswerter Dichte (1981 von Agroscope de Pully entwickelt, aus einer Kreuzung zwischen Gamay und Ancellotta), und Merlot, einer international bekannten Rebsorte, die diesem Cru Fruchtigkeit und Finesse verleiht, hervorgegangen ist.

Dieser Nektar wird ein Verbündeter aufwendiger oder einfacher Gerichte sein, wie Roastbeef, ein abgestandenes Entrecôte am Knochen oder ein Moelleux au Chocolat.