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Die in Langenthal ansässige Brennerei Seven Seals hat ein Verfahren entwickelt, das es Whiskys ermöglicht, die gewünschten Aromen schneller aus dem Fass aufzunehmen. Dank dieses innovativen Verfahrens müssen die Whiskys bereits nach drei Jahren Lagerung die gleiche Qualität wie 18 Jahre alte Single Malts erreichen. Dank dieser Innovation konnten sie zahlreiche Auszeichnungen im In- und Ausland gewinnen. Sie wurden beim ISW Meininger's International Spirits Award insbesondere zum...
Die Brennerei Larusée wurde 2012 in Fenin im Kanton Neuenburg gegründet und spezialisiert sich auf die handwerkliche Herstellung von Absinth, Pastis, Gin und Likören. Nur wenige Kilometer vom Ursprungsort des Absinths entfernt, hat sie sich dank der hohen Qualität ihrer Spirituosen, die regelmässig an internationalen Wettbewerben ausgezeichnet werden, schnell einen Namen gemacht. Für JAUNE liess sich Larusée von der Geschichte der Kräuterliköre inspirieren: Alte Bücher aus der Bibliothek...
Die lange Geschichte von Bolle beginnt im Jahr 1865, als Alphonse Bolle das Haus Bolle & Cie in Morges am Ufer des Genfersees gründete. Renommierte Anwesen wie das Château de Vufflens, die Domaine de Sarraux-Dessous oder die Domaine du Plessis sind Teil ihres prestigeträchtigen Erbes. Die Leidenschaft von Monsieur Bolle für kompromisslose Qualität wurde über Generationen weitergegeben und hat dazu geführt, dass Bolle heute als Referenz gilt, wenn es um Waadtländer Weine geht. Mit einem...
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Die Cave de Jolimont ist Teil des Schlosses von Allaman, das die Zeiten überdauert hat. Die Festung aus dem 11. Jahrhundert mit ihren Gräben, Wassergräben und einer Zugbrücke wurde 1530 von den feindlichen Bernern niedergebrannt und erhob sich dank der Nachfolge seiner zahlreichen Besitzer aus der Asche. Unter ihnen war 1723 die Marquise de Langallerie, genannt La Veuve joyeuse, die es in ein Lustschloss verwandelte, einen Wohnsitz, der dem Geist der Künste und der Kultur offen stand,...
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