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Vins et Vignobles Les Tourelles est un domaine situé au cœur du Lavaux, à proximité immédiate de la Tour de Marsens. Inscrite au patrimoine mondial de l’UNESCO, cette région viticole emblématique du canton de Vaud offre un terroir particulièrement favorable au Chasselas, cépage incontournable du Lavaux. Le domaine s’inscrit dans un environnement chargé d’histoire : construite en 1160, la Tour de Marsens est considérée comme le plus ancien édifice du Lavaux, et les vignes qui l’entourent étaient déjà plantées et cultivées par des moines il y a plus de 800 ans.
Cette situation privilégiée et cette longue tradition viticole donnent notamment naissance au Marsens de la Tour Grand Cru, une cuvée que le domaine présente comme unique par son origine et son terroir. Les Tourelles propose plus largement une sélection de vins représentatifs du Lavaux, avec notamment des Chasselas issus d’Epesses, de Saint-Saphorin et de Dézaley, mais également des vins rouges élaborés à partir de Pinot Noir, de Gamaret ou d’assemblages de cépages rouges. Une gamme qui cherche ainsi à exprimer la diversité et le caractère des terroirs de cette région viticole historique.
Assemblage de cépages rouges
Rouge cerise intense.
Aromatique et complexe au nez; notes parfumées et agréables de framboises, de cerises et de mûres.
Beau fruit et fraîcheur juvénile en bouche. L'arôme des fruits rouges se répète avec un bel équilibre.
Température de service : 16 - 18°C
Garde : 4 - 6 ans
Spécificité : Partiellement élevé en barriques.
Plats aux champignons, mais aussi agneau et volaille rôtis, viandes grillées, cuisine suisse traditionnelle, mais aussi fromages affinés et bien plus encore.
Fiche technique